Laroche

ワイナリー ラロッシュでは、ブドウ畑でブドウと自然に向き合うことが大きな役割を担っています。環境に優しく、常に土壌と気候の関係を環境との調和の中で考慮しています。 

ラロッシュとともにラングドックへ

すでに4世紀には、ローマ人がラングドック地方で、ローヌ渓谷、中央山塊、ピレネー山脈に挟まれた地中海沿岸でワインを栽培していました。今日では、そこで30万ヘクタールのブドウ畑が耕作されています。これは、オーストラリアの栽培面積の2倍にあたることを考えると、驚くべき広さです。シャブリですでに大成功を収めていた醸造家ミシェル・ラロッシュは、10年以上前にフランス南部に自身のワイナリーを設立するべく投資し、ベジエ近郊のマス・ラ・シュヴァリエールを取得しました。両方の地で、最高レベルの品質と純粋さを備えたワインが造られています。目標は、それぞれの畑と地域のテロワールを、可能な限り完璧なかたちでグラスの中に表現することです。

南フランスの魅力

多様性に富んだ土壌と恵まれた微気候に加え、この地域には今なお感じられる長いワイン造りの伝統があり、それがワインに独自の魅力を与えています。この魅力を守りつつ、ブドウ品種とそのテロワールがワインの中で十分に発揮されなければなりません。こうして自らのワインに用いるさまざまなブドウ品種の幅広いポテンシャルを活かすために、ラロッシュはあえてこの地域のAOC制度から離れ、自身の品質理念に基づいて醸造した高品質なワインをヴァン・ド・ペイ・ドックとして市場に送り出しています。

ラロッシュのサステナビリティ

ブドウ畑では化学的な薬剤の使用を完全に避けています。その一方で、イラクサやバレリアンの使用といった試験的な取り組みが行われており、これまでのところ非常に効果的であることが示されています。ワインセラーでも、これらの考え方は引き継がれています。収穫ブドウへの処理は最小限ながらも丁寧に行い、電力消費を抑え、雨水を利用するなど、どのような道を歩んでいるのかが明確に示されています。 

栽培されているブドウ品種

ラロッシュのワイナリーでは、主に次のようなブドウ品種が栽培されています。 

• シャルドネ
• メルロ
• ピノ・ノワール
• グルナッシュ
• シラー