Les Caves de la Loire

Les Caves de la Loire - ロワールの洞窟

1951年、アンジュー畑の中心地ブリサックに設立されたレ・カーヴ・ド・ラ・ロワールは、ロワール渓谷のブドウ栽培の宝石のような存在である。70年の歴史があり、常に近代化されているノウハウのある機関です。1951年以来、レ・カーヴ・ド・ラ・ロワールは160のワイン生産者を集め、アンジュー、ソミュール、シノワ、トゥーレーヌの2,200ヘクタールのブドウ畑を代表しています。フランスで最も高い場所にあるブリサック城の麓にあるレ・カーヴ・ド・ラ・ロワールは、この地方のワインとワイン造りのスペシャリストの1つであると自負しています。

レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール - サステナビリティ

レ・カーヴ・ド・ラ・ロワールは、2005年からIFS/BRC認証を取得しています。同協同組合は、独自のガイドラインを通じて、賢明で持続可能なブドウ栽培に取り組んでおり、そのガイドラインはすべてのワイン生産者が実践しています。そのため、ワイナリーでは2011年に導入した「ヴィニュロン・エンゲージメンツ」バッジで、持続可能な開発に取り組んでいます。さらに、企業や組織が社会的責任を果たしていくためのガイドラインを示すISO26000の認証も取得しています。それは、社会の健康と福祉に貢献するために、倫理的かつ透明性のある行動をとるということです。

レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール - ザ・ソーシャル

熱心なワイン生産者は、社会的な要素も持ち合わせています。そのため、年に一度、他のワイン生産者を訪ね、共通の課題について話し合う旅行が協同組合によって企画されます。社内イベントへの参加や、毎年開催される一般公開の「ランド・グルマンデ」などの社外イベントの企画も、お付き合いの重要なポイントになります。スタッフレベルでは、「ワイン産業における女性の地位」の展示のように、ワインづくりのアプローチに関するトレーニングデーを企画し、それを発表していますね。

Les Caves de la Loire - 経済性

経済的な側面は、若いワイン生産者の設立支援、生産コストのモニタリング、あるいは環境パフォーマンスと関連したメンバーの報酬など、集団的コミットメントの分野でも考慮されている。

Les Caves de la Loire - ブドウ畑の中のブドウ畑

葡萄畑にある彼らの葡萄の木は

• カベルネ・フラン
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• シャルドネ
• シュナン
• マルベック
• ガメイ
• グロロー
• バーガンディ
• ピノ・ドニ
• ピノ・ノワール
• ソーヴィニヨン・ブラン