Les Vignobles Montagnac

Vignobles Montagnac周辺の歴史

ラングドックの歴史的中心部に位置するヴィニョーブル・モンタニャックは、1937年からワインを生産しており、8つのコミューンから500人のワイン生産者が2000ヘクタールのブドウ畑を耕作しています。
モンタニャックのブドウ畑は、南は牡蠣と地中海で有名なエタン・ド・ソーに、北はエロー川が深い渓谷を刻んだ石灰岩のレリーフに囲まれています。畑はモンペリエの南、エロー渓谷と地中海沿岸を見下ろす丘陵地帯に広がっています。このことは、モンタニャックのブドウ畑の中心にある博物館に展示されている古代モザイク画のあるヴィラ・ルピアンのアンフォラに、MAFの印が押されていることからもうかがえます。ワインメーカーたちは、古くから伝わるワインの伝統に敬意を表し、ワイナリーのセラーを訪れると発見できるブドウ畑や壮大な風景の中心に記念碑的な像を配置したのだそうです。

ヴィニョーブル・モンタニャック・ヴィンヤード

彼らの畑は主に斜面にあり、伝統的なブドウ品種や高貴なブドウ品種を、その性質とテロワールへの適応を尊重しながら栽培しています。モンタニャックの畑は、トーの潟の端からエロー渓谷まで、さまざまな土壌で構成されています。畑全体が地中海性気候の恩恵を受けており、ワイン栽培に適しています。レ・ヴィニョーブル・モンタニャックは、2001年以来、現在の環境概念を尊重しながら、持続可能で管理された質的な栽培の原則を2,000ヘクタールのブドウ畑に適用しています。

モンタニャックのワインメーカーは、テロワールを知り尽くした技術者チームとともに、常に畑の声に耳を傾けています。農業技術者や醸造家が常に新しい栽培方法や技術を学ぶことで、ワイン生産者が常に品質を追求することに適したアドバイスを提供することができるのです。

ヴィニョーブル・モンタニャックのブドウ品種

ヴァラエタルワインは、素晴らしい表現の可能性を秘めています。伝統的なブドウの品種は

• グルナッシュ・ノワール
• シラー
• ムールヴェードル
• カリニャン
• サンソー
• グルナッシュ・ブラン
• テレット
• ヴェルメンティーノ
• マルサンヌ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• ピノ・ノワール
• シャルドネ
• ソーヴィニヨン・ブラン