Maia Winery

MAIA Wineryは、革新的なコンセプトを持つブティック・ワイナリーです。起業家ロイ・イツァキが設立したワイナリーで、地中海の食の世界と完璧に調和するイスラエル・地中海スタイルのワインを専門に扱っています。 地中海の香りや風味に加え、中東や東地中海の気候、雰囲気、文化を取り入れています。マイア・ワイナリーは、完璧を期すために、絶対的なスペシャリストを集めてワインを造っています。ワインメーカーで地中海のブドウの専門家であるイアニス・パラスケボプロス教授と、コスタス・バカシエタス教授という2人のギリシャ人教授を招聘したのだ。ワインメーカーのDavid Bar-Ilanとともに、マイアの魅力的でユニークなブレンドを生み出すチームを形成しているのです。

マイア・ワインズ それはゴラン高原とは限らない

「ワインはなぜかすべての飲み物の基本であり、この観点からすると、何世紀もの間、ワインは生産者だけでなく、消費者によっても作られていたと言えるでしょう」マッシモ・モンタナーリは、そう考えているのだ。マイアのワインで、彼らは地中海というシステムのさらなる一部となり、イスラエルの土地とその土地の特徴を最大限に引き出したいと考えたのです。

マイアのブドウ品種

 イスラエルで理想的な気候条件のもとで栽培された地中海産のブドウ品種を使用したワインを生産しています。地中海の料理、雰囲気、香りに完璧にマッチするようにデザインされています。

マイア・ワイナリーの畑では、次のようなものが栽培されています。

• マルサンヌ
• コロンバール
• カリニャン
• ムールヴェードル
• シラー
• デュリフ

マイア・ワイナリーのブドウ畑

ハイファからほど近いマイア・ワイナリーは、澄み切った空、数え切れないほどの晴天、心地よい穏やかな気候に恵まれ、豊かな風味と魅力的なスパイスや香りを持つユニークで刺激的なワインを生み出すのに最適な条件を備えています。最も多様な地域のヴィンヤードが、この目的のために用意されています。

• ジルボア
• ビニャミーナ
• ビル・タタ - ジクロン・ヤコブ
• Bir Tata - Zichron Yaakov、Mata、Kfar Yuval
• Ein Toot - Zichron Yaakov、Kfar Yuval、Karmey Yossef