Maison Charles Heidsieck

ランスのAlleé du VignobleにあるMaison Charles Heidsieckは、コスモポリタンな自由人、紳士、そしてエレガントで魅力的なシャンパンの本拠地である。ここでは、フランスの魅力がいたるところにあり、最高級のスパークリングワインは、地下にある古い白亜の岩窟のセラーに貯蔵されているのです。 

シャンパン・チャーリー - ハイドシェック、ワールドツアーに参加

1785年に設立されたこのワイナリーは、やがて格調高い雰囲気に包まれるようになりました。1822年、幼いシャルル・ハイドシェックが日の目を見、ブドウの木とパルプを揺する中で子供時代を過ごしたときから、その名を冠したシャンパンの名声が高まり、評判になりました。スパークリングワインのテロワール、醸造、エレガンスに精通した後、1852年に華麗な 姿で世に送り出された。アメリカでは、シャンパン・チャーリーとして上流社会の間ですぐに名を知られるようになった。特にシャンパンの人気は高く、フランスの特産品であるシャンパンの大使として、アメリカでスパークリングの楽しさを確立しました。旧世界に戻ったチャールズは、イギリスやベルギーの王室で、上流階級の人々のグラスに映し出されるような、都会的な気安さをもって戯れるようになったのです。

全世界のアンダーグラウンド

1867年、チャールズが3世紀の大聖堂の白亜の地下室を手に入れたとき、当初は奇抜で大胆なものに思えた。シャンパンは理想的な条件のもと、最低でも4年、時には40年かけて熟成されるからです。昔も今も、シャンパンはエレガントな喜び、バランス、魅惑的なアロマを意味します。そのために、メゾン・シャルル・ハイドシックは、シャンパーニュ地方の代表的なブドウ品種を使用しています。

• シャルドネ
• ピノ・ノワールと
• ムニエ

さまざまなヴィンテージのキュヴェは、緻密でオーダーメイドのワイン造りの成果であり、メゾン・シャルル・ハイドシックは、しばしばロンドンワインチャレンジで「ベスト・スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得している。 

メゾン・シャルル・ハイドシェックのトップシャンパーニュ

60ものクリュのブドウを組み合わせるシャンパーニュ・ア・ラ・ブリュット・レゼルヴにとって、こうした受賞は不思議なことではありません。シャルドネのフレッシュさ、ピノ・ノワールの骨格、ムニエの豊かなアロマなど、各ブドウ品種を3分の1ずつ表現しています。これに、平均10年間熟成させた過去のヴィンテージのレゼルヴ・スパークリングワインを40％加えています。メゾン・シャルル・ハイドシェックにとって、最高のものであれば十分なのです。そして、最高のものは保存されなければならない。ワイナリーは、サステナブルで自然に優しいブドウ栽培のための123項目の計画によって、これを確実なものにしています。シャンパン・チャーリーの伝説が、これからも世界を楽しませることができるように。