Marco Real

ナバーラ産のマルコ・レアルのワインは、主にNHホテルチェーン向けに生産されています。しかしワイナリーの品質と生産能力の高さにより、現在では業界外でも購入できるようになりました。

ホテル向けのエクスクルーシブワイン

ボデガ・マルコ・レアルは、アントニオ・カタランが所有するNHホテルチェーンの自社ワイナリーとして設立されました。彼は自社ホテルに高品質の自家製ワインを供給したいと考えていました。立地としては、企業の沿革（NH ＝ Navarra Hoteles）にふさわしいナバーラ地方が選ばれ、その優れたブドウ畑も決め手となりました。ワイナリーは建設当初から近代的な建物と設備を備え、品質管理をしやすくしています。

しかし新設された生産設備と貯蔵施設のキャパシティは非常に大きく、そのためワインを別のルートでも販売する方法をすぐに模索することになりました。この段階で、ラ・ナバーラ蒸留所のオーナーであるフアン・イグナシオ・ベラスコが加わります。彼の商取引における人脈とコネクションのおかげで、マルコ・レアルは国際市場へのアクセスを得て、現在ではホテル以外の場でもワインが入手可能となりました。

ナバーラ産のワイン

約300ヘクタールのブドウ畑がマルコ・レアルのワインのためのブドウを供給しており、そのうち200ヘクタールは自社所有、残りは提携ワイナリーの畑です。現在栽培されているブドウ品種は以下の通りです。

• テンプラニーリョ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ガルナッチャ、グラシアーノ（黒ブドウ品種）
• ビウラ、シャルドネ、イエローマスカット（白ブドウ品種）

収穫の約90％が黒ブドウ、10％が白ブドウです。年間の総収穫量は約200万kgにのぼります。

あらゆる工程を徹底管理

最新技術に基づき、マルコ・レアルのセラーには温度管理されたステンレスタンクが発酵用に備えられています。総容量4万2000ヘクトリットルのタンクにより、多くの異なるワインを同時に生産することが可能で、たとえばレゼルバ向けのワインはより長いマセラシオン（醸し）期間を取ることができます。樽熟成を行うワインは最終的に、セギャン・モローやベルトミューといった名高い樽メーカーによるアメリカンオークおよびフレンチオーク製の4300樽のバリックへと移されます。

樽は常に更新され、使用年数は最大6年までに制限されています。ワインは最終的に自社ボトリングラインで瓶詰めされ、リゼルバやクリアンサの場合には、さらにセラーで熟成させます。代わりに倉庫も利用可能で、そこもセラー同様に温度管理システムを備え、ワインを最適な状態で貯蔵できるようになっています。