Palo Alto

茨の木からワインへ - Palo Alto

マウレ渓谷の丘に生える棘のある木は、この地方ではパロ・アルトと呼ばれている。パロ・アルトのワインメーカー、エクトル・ウルズアは22年間、自分のワインを栽培するのに最適な土地を探し続けてきた。彼はついにこの地で、印象的な木々が育つ不毛の石ころだらけの土壌にそれを見出したのです。厳しい環境条件によってブドウの木にストレスがかかり、美味しくて個性的なワインが生まれるのです。

チリのワインの宝庫、マウル・バレー

マウル・ヴァレーは、チリの首都サンティアゴから南に約260kmに位置し、チリ最大のワイン生産地である。ワイン生産の伝統は16世紀に遡り、スペインのコンキスタドールによって始められたと言われている。ブドウ栽培の4分の3を黒ブドウ品種が占めている。最も重要なのは

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• カルメネール

さらに、ソーヴィニヨン・ブランや シャルドネなど、国際的に知られた白ワイン品種もある。

渓谷全体は非常に乾燥しており、場所によって、太平洋に近い海洋性気候から、アンデス山脈に近い大陸性気候まで、気候の影響が変化します。乾燥のため、夏場は人工灌漑が多くなります。昼夜の気温差が激しいため、ブドウにさらなるストレスがかかる。土壌は粘土が豊富で、火山岩が主体となっています。

Engagement of Palo Alto

パロアルトは2017年に「Enjoy Wine, go solar」キャンペーンを開始しました。その中で、ロ・フィゲロア村の学校にはソーラーパネルとポンプが設置され、約200人の生徒が温水とクリーンなエネルギーを利用できるようになりました。同年、"Best green launch of the year "を受賞。

さわやかなソーヴィニヨン・ブランや、パロ・アルトのビロードのようなレセルバIなど、マウル・ヴァレーのまばらで特別な個性をお楽しみください。乾杯