SANT'OR Wines

サントールワインへようこそ - サントメリの伝統的なワイン

サントールワインの本物のワインを発見してください。これは、ペロポネソスのアハイア地方、歴史あるサントメリ村にあるワイナリーです。ここでは、地域の遺産と文化を反映したワインが、情熱と伝統的な方法で生産されています。

サントールワインの歴史

絵のように美しいサントメリ村に位置する伝統的なワイナリー、サントールは、パトラスから約30 km、標高600メートルの場所にあります。自家製のオーガニックブドウ畑に囲まれ、スレート土壌で栽培されるローカルなブドウ品種、ロディティス、アギオルギティコ、そしてここでだけ栽培されるユニークなサンタメリアナを使用したワインを生産しています。

サントールワインの哲学

サントールワインでは、ブドウの品質が中心となっています。ブドウ畑は低い収量で知られ、急勾配の高地に位置しているため、より強いアロマが生まれます。ブドウは手作業で伝統的に収穫され、ワイナリーの近くにあるため、収穫から醸造まで約30分しかかかりません。

産地 - サントメリ、アハイア

サントールワインのブドウ畑は、サントメリ村、アハイアにあり、標高600メートルです。この地域は、穏やかな冬と乾燥した夏という温暖な気候で知られています。土壌は粘土質の粘土とスレート質の岩から成り、ブドウに特別なミネラル感を与えています。

ブドウ品種とワイン製造

サントールワインでは、いくつかの地元のブドウ品種を栽培しています：

• サンタメリアナ
• ロディティス
• アギオルギティコ

ワイン製造には最小限の介入があり、ブドウは手作業で収穫され、丁寧に加工されます。赤ワインは古いオーク樽で熟成され、さらなる複雑さを加えています。

ワイン

サントール 白ワイン ロディティス

100%ロディティスブドウから作られたドライな白ワインで、鮮やかな金色の色合いと白い花やシトラスの香りを持っています。フェタチーズやシーフード、サラダによく合います。

結論

サントールワインのワインは、ペロポネソスのワイン伝統を本物の形で体験させてくれます。地元のブドウ品種、伝統的な手法、自然への敬意をもって、高品質でユニークなキャラクターのワインが生まれます。サントールのワインを試し、ギリシャのワイン伝統の一部を体験してください。