Santa Ema

チリのサクセスストーリー - サンタ・エマ

20世紀初頭、イタリア移民のペドロ・パヴォーネ・ヴォグリーノがチリのマイポ島で発見した土地が、後にサンタ・エマの基礎となる土地である。息子のフェリックスは、1956年にようやくドメーヌを設立し、自分たちのワインを瓶詰めして販売するために必要な設備を買いました。

現在では、3代目と4代目が30カ国に輸出している。現在もエステートを運営するファミリーのコアバリューは、次のとおりです。

• コミットメント
• 品質
• 尊敬の念
• 誠実さ
• 責任

これは、サンタ・エマ社が、従業員と環境を尊重した持続可能なワイン生産を行い、長期的かつ持続可能なビジネスを実現することを意味しています。サンタ・エマは、今でも家族経営のワイナリーとして、お客様との密接な関係を大切にしています。

多様性に富んだマイポ渓谷

現在、サンタ・エマは異なるテロワールに3つのブドウ畑を所有しています。

セロ・ブランコ（白い丘）は、標高1000mの山岳地帯にあります。石灰質の多い土壌で、マイポ川がその石灰を流し込んでいることから、この名がついた。標高が高いため、一日の気温差が激しい。112ヘクタールの畑で黒ブドウを栽培しており、サンタ・エマの最高の赤ワインはこの畑から生まれます。 

さらに、マイポ川沿いにある45ヘクタールのエル・ペラルがあります。水辺に近いため霧がかかることが多く、ブドウ畑の加湿に適しています。土壌は沖積土で、やや岩が多く、黒ブドウと白ブドウの両方に適しています。この畑のワインはとてもフルーティーで、サンタ・エマのグラン・レゼルバ・メルローは、エル・ペラルのブドウから生産されています。マルベック、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネも植えられている。

一方、レディ・エステートは太平洋岸から10kmしか離れていないため、海洋性気候の影響を強く受けている。平均気温は25度前後で、十分な日差しと海からの涼しい風があります。そのため、ブドウはゆっくりと熟し、レイダ産のワインはミネラルの質を持つ。したがって、フレッシュな白ワインに最も適していますが、この畑のブドウからは複雑な赤ワインも造られます。

セラーのある本社はエルペラルにある。超近代的なワイナリーの建物は、サステナビリティの信条に沿って現代的に設計されているため、空調に必要なエネルギーを削減するために自然光と断熱性に多くの重点が置かれました。セラーには、アメリカ産、フランス産、ハンガリー産のオーク樽が約3700個並んでいます。