Tenuta Tenaglia

Tenuta Tenaglia - Wein aus der Unesco-Welterberegion

Nach der Legende des Markgrafen Aleramo, die auch von dem Dichter und Schriftsteller Giosuè Carducci auf romantische Weise beschrieben wurde, wurde das Gebiet des Monferrato um die Mitte des 10. Jahrhunderts erstmals erwähnt und umfasst ein weites Stück Land zwischen dem Gebiet von Gavi im Süden, in der Nähe des Apennin, und den letzten Hügeln um Casale Monferrato im Norden, die sanft zum Fluss Po hin abfallen. Seit jeher zeichnet sich dieses kleine Juwel des Piemonts durch die Exzellenz seiner Weine und Schaumweine, den Charme seiner Dörfer und Schlösser, seine raffinierte Gastronomie und ein überraschend authentisches Territorium dank seiner geringen Urbanisierung aus. Im Jahr 2014 erfolgte die Anerkennung durch die UNESCO: Den antiken unterirdischen Weinkeller, die vollständig in den Sandstein gegraben wurden - den "Infernot" - sowie der Weinbaulandschaft des Monferrato wurde der Status anerkannt.

Die Tenuta Tenaglia liegt inmitten dieser farbenfrohen Landschaft, am Fuße des Heiligen Berges, in der Gemeinde Serralunga di Crea, auf einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel. Es ist von eindrucksvollen Weinbergen aus dem 17. Jahrhundert in Form eines Amphitheaters umgeben.

Das zu Beginn des 17. Jahrhunderts am Fuße der diözesanen Wallfahrtskirche Madonna di Crea errichtete Anwesen verdankt seinen Namen dem Gouverneur von Moncalvo, Giorgio Tenaglia. Er war ein Mann mit großem Mut und ein Kapitän des Glücks, der große Schlachten gegen die spanischen Invasoren führte. In den Momenten, in denen er sich ausruhte, zog sich Giorgio Tenaglia auf das Landgut zurück, wo er Wein herstellte, seine Pferde züchtete und seine kulturellen und künstlerischen Leidenschaften pflegte, indem er einheimische Künstler förderte, die einige der dreiundzwanzig Kapellen in der darüber liegenden Wallfahrtskirche von Crea schufen. Im Laufe der Jahrhunderte ging der Besitz von Giorgio Tenaglia, der keine Erben hatte, von Hand zu Hand: Die Weinberge wurden lange Zeit von der Kirche verwaltet und von den Nonnen des Dominikanerklosters Maria von Magdala in der Klosteranlage von Crea bewirtschaftet, bevor sie ab den ersten Jahrzehnten des zwanzigsten Jahrhunderts von verschiedenen privaten Eigentümern übernommen wurden.

Das Weingut heute

Im Jahr 2000 verliebte sich Hannelore Ehrmann, die Ehefrau des deutschen Unternehmers Alois Ehrmann, in das Gut und gemeinsam beschlossen sie, zu investieren und ihren Lebenswunsch, in Italien Wein zu produzieren, zu verwirklichen. Heute wird die Tenuta Tenaglia von der deutsch-italienischen Familie Ehrmann geführt. Sabine, die Eigentümerin, kümmert sich zusammen mit ihrem Sohn und ihrer Tochter und ihrem Team um die Produktion und den Vertrieb ihrer Weine in Italien und im Ausland.

Das Terroir der Tenuta Tenaglia

Das spezifische Terroir der kleinen Gemeinde ist durch eine bestimmte geologische Beschaffenheit marinen Ursprungs gekennzeichnet. Der Boden besteht aus einer oberen tonhaltigen Schicht, die sich an die darunter liegenden Schichten aus altem Mergel anlehnt, die den Weinbergen einen vorteilhaften Mineralreichtum verleihen und den Weinen aromatische und olfaktorische Ergebnisse von großer Feinheit und Eleganz verleihen. Die ungewöhnliche Höhenlage unserer Weinberge, die weit über dem Durchschnitt der Hügel des Monferrato liegt, ermöglicht es den Trauben, in einem günstigen Mikroklima zu wachsen, weit entfernt von Nebel und Winterfrost, die normalerweise in den Tälern auftreten.

Im Keller der Tenuta

Der originale und eindrucksvolle Keller aus dem 17. Jahrhundert ist der Barriquekeller des Weinguts, der historische Kern, um den sich im Laufe der Jahre ein modernes Gebäude mit Edelstahltanks und modernster Technologie entwickelt hat. Dies sind die Umgebungen, in denen die Verbindung von Natur, Mensch und Wissenschaft Magie ermöglicht:

Weiße Trauben werden nach dem Abbeeren und einer kurzen Kaltmazeration sanft gepresst und der gewonnene Most beginnt bei kontrollierter Temperatur zu gären. Nach etwa einem Monat beginnt der Wein seine Verfeinerung in Edelstahltanks und ist nach mehrmaligem Abstich bereit für die Abfüllung.

Rote Trauben werden nach dem Abbeeren in Gärbehälter gefüllt und nach einigen Wochen Mazeration erfolgt die vollständige Umwandlung in Wein. Nach einer Reihe von Umfüllungen, die der Klärung dienen, werden die trinkfertigen Weine für die Abfüllung vorbereitet, während die für die Reifung bestimmten Weine in Holzfässern gelagert werden und erst nach einer mindestens 12- bis 18-monatigen Reifung in Flaschen abgefüllt werden.

Alle Weine werden vom Önologen Roberto Imarisio aus dem Monferrato betreut, der mit seinem Sinn für Ästhetik und seiner großen Erfahrung eine raffinierte und elegante Interpretation der Weine bietet.