Tenute Salvaterra

テヌーテ・サルヴァテッラは、もともとヴェローナ地方のワインメーカーであるフーリア家によって設立されました。会社が大きくなるにつれ、一族は活動を拡大するために出資者を募っていった。グループのロゴは、大地を象徴する3つの要素を表現しています。ワインの基礎となる土、ローマ時代にすでに建てられていたセラーの石、そしてワインを作るための工芸品である鉄。

ワイナリー自体は、ヴァルポリチェッラの中心地、サン・ピエトロ・イン・カリアーノにあり、16世紀に建てられたヴィラ・ジオーナという建物にあります。ヴァルポリチェッラ地方全域に広がる600ヘクタールのブドウ畑を所有するドメーヌです。この地域の泥灰土は、この地域のワインの典型的な特徴に欠かせないものです。ヴァルポリチェッラは丘陵地帯で、その両脇にブドウの段々畑が広がっているのが特徴だ。ブドウ畑はガルダ湖からパドヴァ近郊のオイガネア丘陵まで広がっています。

本社のほか、5つの小エステートに加え、パドヴァ近郊のテヌータ・ディ・ヴェスコヴァーナにも所属している。ヴィラ・ジオーナでは、アマローネ、リパッソ、ヴァルポリチェッラを中心に、グレラ、ピノ・グリジオを栽培し、白ワインや、もちろんプロセッコも生産しています。