Van Nahmen Privatkelterei

"小さなジュース屋さんの100年" ラインラント発のフルーツジュース工場「ヴァン・ナーメン」。

ヴァン・ナーメンは、1917年にラインラントのリンゴキャベツ工場として設立されました。その頃、人々は飢え布をかじり、第一次世界大戦の終結が見えなかった。田舎のビジネスは、ウィルヘルム（I.）・ファン・ナーメンからスタートした。アップルキャベツが最初の製品であった。飢餓の時代、ライン産のリンゴとカブのキャベツは栄養価が高く、エネルギーも豊富であるため、国民に重宝される製品であったからである。

わずか13年後、ヴィルヘルムの息子ヴィルヘルム（2世）・ファン・ナーメンが企業家としての道を歩み始めた。19歳のヴィルヘルムも起業家としての先見性を発揮し、リンゴの力に加えて、最初は契約シードルとしてフルーツジュースの生産を始め、これは現在もヴァン・ナーメン社で実践されていることである。こうして、ニーダーライン州やミュンスターラント州の果樹園のオーナーたちが、契約に基づいてリンゴをジュースに加工しているのです。

ヴァン・ナーメン - ジュースへの道しるべ

戦後、ヴァン・ナーメンでは、すべての兆候がジュースを指していた。ヴァン・ナーメン社のジュースの質を落とすことなく、量を増やしていったのです。その理由は、リンゴや洋ナシ、赤スグリなど、地域の果実を使った穏やかな生産にあった。

果樹園を中心に

1990年にようやく3代目が担当することになった。長男のライナー・ヴァン・ナーメンが個人プレスハウスの経営を引き継ぎ、環境意識の目覚しい時代にマッチした草原果樹園のジュースを発明したのだ。ドイツの自然・生物多様性保護連合（Nabu）から、草原の果樹園がどんどん消滅しそうになっていることを知り、このアイデアをもらったのだ。1994年以来、ヴァン・ナーメン社のプレス機は、樹高の高い果樹園のりんごを別々に搾り、「牧草地の果樹園のりんごジュース」としてボトリングしている。

ノーブルジュース...なるべく自然なものを

無農薬の果実、人工肥料を使わない、古い品種、別々に搾る、最適な酸味と糖度の比率、職人的な工程、別々に宣伝された製品ライン、それがこの特別なリンゴジュースを作っている。クライネ・サフトラーデン」ファン・ナーメンは、「草原果樹園」の理念を一貫して追求した最初のワインプレスハウスの一つであり、現在でもこの理念を重視しています。現在、メドウオーチャードのオーナーとの栽培契約は200件を超えています。このように、このアイデアは長期的に実現可能であることが証明されています。

5年の開発期間を経て、ヴァン・ナーメンが最近市場に送り出した3種類のフルーツスパークリングワインは、アップル・カリン、グレープ、アップル・カラント・ラズベリーの3種類です。