Weingut Hörner

プファルツのヘルナー・ワイナリー

ヘルナーは、まさにぶつかるのが好きなようだ。代表的な主力品種であるリースリングの代わりに、ブルゴーニュ品種が前面に出ているのです。伝統的な手法から、現代的で自然なアプローチへ。除草剤や殺虫剤を使わず、ロースロームの畑からセラーまで手作業で行うことで、昔ながらのワインが、新鮮で繊細かつ多様な最高品質のワインに生まれ変わるのです。少なくとも、Fallstaff、Vinum、Meiningerのワイン専門家はそう証言している。もちろん、若さは衝動的であるとよく言われるが、トーマス・ヘルナーの場合、その志は精妙な師匠のもとでの修行の上に成り立っていることもあるのだ。

葡萄は木から離れた所に落ちない

ワイン生産者の家の子として、ワイン生産のビジネスに参入することは、遠い未来の話ではなかった。若き日のヘルナーは、父ラインホルト・ヘルナーのもと、ホッホシュタットのハインバッハホーフでセラーマスターとして家業を手伝った。しかし、すぐにワインの広い世界に呼ばれるようになった。クニプサーのワイナリーとミュンツベルクのワイナリーでの見習い期間は、しっかりとしたワイン造りの教育を完全に行うことを保証するものでした。トーマス・ヘルナーは、ブルゴーニュやヴァッハウという、決して高級ワインの産地として知られていない地域に滞在して、同じことを学んだのです。帰国後、すぐに自分のワイナリーを設立し、父親と二人三脚で運営している。今日、トーマス・ヘルナーと彼のヘルナー・ワイナリーは、さわやかでフレッシュなピノ・グリやピノ・ノワール、そしてゲルバー・ムスカテラーやソーヴィニヨン・ブランのワインを造る最高の拠点の1つとみなされています。

ヘルナー・ワイナリーのワインについて 

ヴァイングート・ホルナーのワインには、自ら選んだアイデンティティとして、牡牛座、山羊座、牡羊座の名前がつけられています。それぞれのラインは、独自のスタイルを確立しています。

• Taurus：毎日使うのに最適な、エントリーレベルのスタイル。穏やかで、生気に満ちていて、素直である。
• 山羊座：品種指向の強いワイン。酸が強調され、エレガントで上質な果実味が特徴的。
• 牡羊座: 最高の区画の樽で発酵させた複雑で大胆なワインで、長期保存を意図しています。