Horny Rosé - Weingut Hörner

ワイン生産地域であるプファルツ産のホーニー・ロゼは、グラスの中で輝くようにきらめくルビー赤の色調を見せます。香りでは、このWeingut Hörnerのロゼワインは、さまざまなブラックベリー、サワーチェリー、スミレを感じさせます。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造により、さらにバニラや森林の下草のニュアンスが加わります。

味わいは、Weingut Hörnerのホーニー・ロゼが心地よくドライで、しっかりとした骨格と芳香性をもって立ち上がります。フィニッシュでは、このプファルツ産ロゼワインが心地よい余韻の長さで魅了します。そこには再びサワーチェリーやスミレのニュアンスが現れます。

Weingut Hörner ホーニー・ロゼの醸造

このエレガントなドイツ産ロゼワインは、カベルネ・ドルサ、メルロー、シュペートブルグンダーの品種をブレンドして造られています。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成し、その後ついにボトリングされます。

Weingut Hörner ホーニー・ロゼに合う料理

このドイツ産ロゼワインは、11～13℃にほどよく冷やしてお飲みください。ココナッツとライムのフィッシュカレー、キヌア入りアスパラガスサラダ、またはビーツを使った野菜サラダなどの料理とよく合う食中酒としておすすめです。

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