Weingut Kloster Eberbach

ヘッシッシェ・シュタットヴァイングミューター・クロスター・エーベルバッハ - 900年にわたるワイン醸造の歴史

エーベルバッハ修道院ワイナリーは、ドイツで最も有名なワイン産地の一つであるラインガウにあります。このワイナリーは、この地域の最高のブドウを使った高品質のワインで有名です。ラインガウの歴史の中で重要な位置を占めているだけではありません。むしろ、 、この地域の主要な経済的要因となっています。そして、ワイン愛好家や観光客に人気のある目的地でもあります。

クロスター・エーベルバッハのワインエステートは、ラインガウの宝石であり、ドイツで最も有名なワイン生産者の1つです。ワイナリーの歴史は、12世紀にシトー派の修道士がワインの栽培と生産を始めたことにさかのぼります。

クロスター・エーベルバッハは、幅広い種類のワインを提供しています。その中には、リースリング、ピノ・ノワール、シルヴァーナー、ピノ・ブランがあります。これらは、その品質と味の多様性で知られています。ワイナリーの見学、ワインのテイスティング、修道院の建物の見学ができます。ヨーロッパで最も保存状態の良い中世の修道院群のひとつです。

エーベルバッハ修道院とワイナリーの歴史

エーベルバッハ修道院ワイナリーの歴史は長い。1136年、シトー派の修道士たちによって設立されました。何世紀にもわたって、この地域の重要な精神的・文化的中心地でした。修道士たちは広大なブドウ畑を植え、ワインの生産を開始しました。何世紀にもわたって、彼らはブドウ畑を拡大し、ワイン製造の技術や方法を改善しました。

1803年、修道院は解散した。ワイナリーはヘッセン州の所有となった。その後、数十年の間にワイナリーは近代化され、拡張されました。新しいブドウ畑が植えられ、ワインの品質を高めるために近代的な技術が導入されました。

クロスター・エーベルバッハのワイン

クロスター・エーベルバッハは、ヘッセンベルクシュトラッセからアスマンスハウゼンまでの最も美しいテロワールに沿って、200ヘクタールを超えるブドウ畑を栽培しています。そこで栽培されている主なブドウは

1. リースリング
2. ピノ・ブランと
3. ピノ・ノワール

岩石が大きく異なるため、クロスター・エバースバッハのワインに様々なニュアンスを与えています。

ワイナリーは、ドイツ・プレディカート＆クオリティ・ワイン・エステート協会に所属しています。エーベルバッハ・ステート・ワイナリーは、特に "エーベルバッハ "地区の区画を所有している。

• 第1期VDPサイト Wiesbadener NerobergとRauenthaler Baiken
• と、偉大なVDPサイトであるエルバッハー・マルコブルン、アスマンシュホイザー・ヘレンベルクをご紹介します。

クロスター・エーベルバッハは、この地域で最高のブドウから作られる高品質のワインで知られています。このワイナリーは、幅広い種類のワインを生産しています。その中には、辛口と甘口の白ワイン、赤ワイン、ロゼワインがあります。

クロスター・エーベルバッハの有名なワインをいくつか紹介します：

• リースリング：リースリングはラインガウで最もよく知られた品種であり、クロスター・エーベルバッハにとって最も重要な品種の一つです。クロスター・エーバーバッハのリースリングは、フレッシュさ、果実味、ミネラル感で知られています。

• ピノ・ノワール：ピノ・ノワールは、ピノ・ノワールとも呼ばれ、ドイツでは重要な黒ブドウ品種です。クロスター・エバーバッハのピノ・ノワールは、凝縮した果実味とフルボディが特徴です。

• シルヴァーナー：シルヴァーナーはドイツで最も古いブドウ品種の一つで、 「秘密の女王」と呼ばれています。クロスター・エーベルバッハのシルヴァーナーは、上質なスパイシーさとフレッシュな酸が特徴です。

• ピノ・ブラン：ピノ・ブランは、ピノ・ブランとも呼ばれ、ドイツで人気が高まっている白ブドウの品種です。クロスター・エーベルバッハのピノ・ブランは、上質な香りと軽やかな酸味が特徴です。

クロスター・エーベルバッハのワイナリーは、スペシャルエディションやヴィンテージでも知られています。これらは限定版として生産されています。これらのワインの中には、以下のようなものがあります：

• シュタインベルク・リースリング：シュタインベルクという特別な単一畑のリースリングです。このワインは、ミネラル感と長い余韻で知られています。

• ハッテンハイマー・ハッセル・リースリング：単一畑のハッテンハイマー・ハッセルから造られるリースリング。このワインは特別な複雑さと深みがある。 ラインガウの最高のリースリングのひとつと評されています。

• Rauenthaler Baiken Spätburgunder:単一畑のRauenthaler Baikenのシュペートブルグンダーです。濃厚な果実味と上質なスパイスが感じられるワインです。

• Erbacher Marcobrunn Riesling Auslese Goldkapsel：単一畑Erbacher Marcobrunnの甘いリースリングです。濃厚な果実味と複雑なアロマが特徴です。

クロスター・エーベルバッハは、様々なコンクールに参加し、そのワインで数々の賞を受賞しています。中でもリースリングトロッケンは、インターナショナル・ワイン・チャレンジでゴールドメダルを受賞しています。

クロスター・エーベルバッハの領地

Weingut Kloster Eberbachのドメインは、RheinghauとHessian Bergstrasseに位置しています。

シュタインベルクのドメイン

シュタインベルク・ドメインは、クロスター・エーベルバッハから約900メートル離れています。シュタインベルクのドメーヌは、世界で最も価値のあるブドウ畑の一つとして知られています。ここでリースリングが育つのです。畑の隣には、シュタインベルクのセラーがあります。ヨーロッパで最も近代的なワインセラーのひとつです。

ベルクシュトラーセ・ドメイン

ブルゴーニュのドメーヌと呼ばれるこの地は、長い夏を納得させる。日当たりの良い、南の気候。35ヘクタールのドメーヌは、ヘッセンベルグシュトラッセにある唯一のVDP畑です。

ドメーヌ・アスマンシュハウゼン

ドイツで最高の赤ワインのいくつかは、アスマンシューザー・ヘレンベルクで生産されています。ここではピノ・ノワールが特によく育つ。土壌は石が多く、気候は変わりやすい。

ラウエンタール ドメイン

ラインガウで最も高い場所にあるワイン生産地。

ブドウ栽培におけるサステナビリティ

クロスター・エーベルバッハのワインエステートは、長い間、持続可能性と環境保護に取り組んできました。

サステナビリティの目標を達成するために、クロスター・エーベルバッハは多くの手段を講じてきました。例えば、ブドウ畑の栽培では、農薬や化学肥料の使用を避けています。その代わりに、益虫の利用や有機肥料の使用など、自然な方法に頼っているのです。これは、ブドウの品質を向上させ、環境を保護することを目的としています。

さらに、クロスター・エーベルバッハでは、エネルギー消費とCO2排出を最小限に抑えるために、最新の技術を導入しています。例えば、経済的なLED照明が導入され、太陽光発電やバイオマスなどの再生可能エネルギーの利用が拡大されています。ワインのパッケージも、サステナブルな方法でデザインされています：ワイナリーでは、リサイクル可能な素材や環境に配慮した包装を採用しています。

最後になりましたが、クロスター・エーベルバッハは、環境に配慮した社会的な企業経営にも力を入れています。これには、ブドウ畑での生物多様性の促進も含まれます。また、地元のパートナーや地域社会との協力も。こうすることで、地域とコミュニティにポジティブな影響を与えることができるのです。

クロスター・エーベルバッハは、持続可能なワイン生産の一端を担っていることを誇りに思います。今後も、サステナビリティの目標を達成し、環境を保護するために尽力していきます。

クロスター・エーベルバッハの事業分野

1. ブドウ栽培：クロスター・エーベルバッハは、ラインガウの最高のロケーションにある200ヘクタール以上の畑で、高品質のワインを栽培しています。リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリといったクラシックな品種に加え、ピノ・ノワールやシャルドネといった特別な品種も使用されています。

2. ワインの販売：ワインはクロスター・エーベルバッハのワイナリーのウェブサイトで直接注文することができます。カビネット・ヴァイン」や「グローセン・ゲヴェヒェ」など、さまざまなラインナップの中からお選びいただけます。

3. ワインのテイスティングワイナリーでは、ワインのテイスティングを実施しています。興味のある方は、ワイナリーのさまざまなワインを試飲し、専門家からアドバイスを受けることができます。

4. ヴィンヤードツアー：ブドウ栽培やブドウ園での作業に興味のある方は、ブドウ園のガイドツアーに参加することができます。ブドウの木がどのように栽培され、ブドウの収穫がどのように行われるかが説明されます。

5. イベントクロスター・エーベルバッハのワインエステートでは、結婚式や企業イベントなど、さまざまなイベントに対応できるスペースを用意しています。ワインテイスティングやブドウ畑のガイドツアーを組み込むことも可能です。

6. ガストロノミー：レストランもあり、地域の特産品やワイナリーのワインを提供しています。ゲストはその場で直接ワインを楽しみ、その品質を確信することができます。

エーベルバッハ修道院見学ツアー

エーベルバッハ修道院のワイナリーは、ワイン愛好家や観光客に人気のある場所です。訪問者はワイナリーを見学し、ワインの生産工程を学ぶことができます。葡萄畑、ワインセラー、生産現場を巡るガイドツアーがあります。訪問者は、生産プロセスのさまざまなステップについて学ぶことができます。ワイナリーの歴史、さまざまなブドウ品種、ワイン醸造の技術など、多くのことを学ぶことができます。

もうひとつの見どころは、エバーバッハ修道院です。12世紀に建てられたこの堂々たる修道院の建物は、ロマネスク建築の印象的な例で、ワインのテイスティングやイベントに魅力的な背景を提供してくれます。コンサート、ワイン、文化イベントなど、さまざまなイベントが開催されています。夏には、オープンエアのシネマ・イブニングや、ブドウ畑でワインを飲みながらピクニックを楽しむことができます。