Weingut Krone Assmannshausen

地獄のようなワイン

150年の伝統を持つヴァイングート・クローネ・アスマンスハウゼンは、ラインガウで最も興味深いワイナリーでしょう。1860年、岩盤から60mの天然の地下室が切り出されたことから、この物語は始まった。19世紀末には、ハフナーゲル家がワイナリーと関連するホテルを引き継いだ。2006年にローベック家が引き継いだが、ワイナリーは前任者のボトー・ユングが所有していた。2007年にはWegeler-Drieseberg家もオーナーとなった。両家は共に、クローネ・アスマンスハウゼンのワイナリーの歴史を、これまでと同じように、家族の歴史として書き続けていきたいと考えていますその成功はすぐに明らかになり、2016年にはVDP（ドイツ・プレディカーツ・ワインエステート協会）に加盟することが決まりました。

海外でのカルト的地位

何世紀にもわたって、ラインガウは偉大なリースリングとピノ・ノワールの典型とされてきました。ワインの品質に関して言えば、ラインガウのブドウ栽培者は常に最先端を走っており、パイオニア的存在でさえあります。リースリングは、海外、特にアメリカでカルト的な人気を得てから久しい。そのため、ドイツのシュペートブルグンダーへの関心が着実に高まっているのは当然のことである。アスマンスハウゼンの クローネでは、ワイナリーの主力品種であるピノ・ノワールに加え、リースリングとピノ・ブランも栽培・醸造しています。 

天然セラーで熟成

世界各国の専門家が口を揃えて言うのは、ドイツで最も優れた場所は、おそらくアスマンシューザー・ヘレンベルクであろうということだ。この赤ワインサイトの偉大なピノが数え切れないほどの賞を受賞していることは、少なくとも間違いではないことを示している。おそらくラインガウで最も特徴的なピノ・ノワールはここで熟成される。ワインはその複雑さに驚かされ、密度と酸のストラクチャーに感銘を受け、数十年の熟成ポテンシャルを持つことができます。クローネ・アスマンスハウゼンのワイナリーの特徴は、なんといっても岩に彫られた60mもの天然のセラーです。湿度や温度がほぼ一定で、ブルゴーニュの熟成に最適な条件を備えています。40％は伝統的なバリックで、約60％はクラシックな大木の樽で熟成されています。

期待される3年間

クローネ・アスマンスハウゼンのワインが、その名声に恥じないものになるには、時間が必要です。そして、与えられるのです。例えば、Assmannshäuser HöllenbergSpätburgunder trocken は、収穫から3年経たないとリリースされません。