Weingut Münzberg

同名の山に位置するヴァイングート・ミューンズベルクは、ケスラー家によって運営されています。このワイナリーは、ガルト＆ミリオ、ファルスタッフ、アイヒルマンなどの著名な雑誌に何度も取り上げられています。

山からのワイン

ヴァイングート・ミューンズベルクは、自社のワインを自然の表現と見なしています。ワイン醸造所で処理されますが、ワインメーカーの唯一の使命は、ブドウの特性を保持することであり、できるだけ少なく介入することです。ランドーの近くにあるウィンツァードルフ・ゴドラメンシュタインに位置し、ワイナリーはミューンズベルクの丘や果樹園の真ん中にあります。この名前は、ローマ時代のコインの発見に由来しています。ケスラー家は、3世代にわたってブドウ畑を管理しています。祖父ヤコブは19世紀の終わりにミューンズベルクの区画を購入し、孫のロタールが現在このワイナリーの責任者であり、1974年に本社をミューンズベルクに移しました。

大選択の優良ロケーション

以下のような一級畑がいくつかあります:

• オクゼンロッハ
• カルクグルーベ
• シュネッケンベルク
• アッフォルター
• シュタールビュール

ヴァイングート・ミューンズベルクは、高品質のワインをいくつかのグロッセ・ラゲから生産しています。これらの名前はワイナリーに由来しています。リースリングの他に、ヴァイサー・ブルグンダー、グラウブルグンダー、シルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、ゲヴュルツトラミーナー、シャルドネが栽培されており、赤ワインはドーンフェルダーとシュペートブルグンダーが代表しています。現在、ポートフォリオには白ワインと赤ワインの他にロゼ、ペルワイン、スパークリングワイン、さまざまな蒸留酒も含まれています。

少ない介入

ケスラー家は、彼らの哲学に従って、醸造技術も自然の延長のみと理解しています。白ワインは、フレッシュさと活力を保つために、温度調整されたステンレスタンクでのみ発酵されます。赤ワインは木樽で発酵され、調和するワインにはバリックでの発酵が行われます。ヴァイングート・ミューンズベルクのバリックは、典型的なフランスの樽とは異なり、ファルツオークで作られています。