Baron Edmond de Rothschild

モーリス・ロスチャイルドの息子、エドモンド・アドルフ・ド・ロスチャイルド男爵は、その多忙な生活の中で、3つの重要な財産を手に入れた。シャトー・ペイル・ルバド、シャトー・マルメゾン、シャトー・クラーク。後者の2つは、今日、ボルドーの赤ワインキュヴェとエドモンド男爵ド・ロートシルトのラベルのフラッグシップとなっている。

ボルドーにおけるワイン造りの神話

ムーリのシャトー・マルメゾンは、メドック地区で最も古い畑のひとつです。この地では中世からワインが栽培されており、ある時は世俗的な、またある時は聖職者の所有物であった。リストラック・メドック村とムーリス・アン・メドック村は、マルゴーの北西に一種の飛び地を形成している。1855年、メドックのブドウ畑を分類するための鑑定が行われた。しかし、当時は誰もこの地域をレーダーで捉えていなかった。これでは、品質についてほとんどわかりません。プルミエクリュやドゥシエームクリュのステータスがなくても、マルメゾンはかなり先を行っている...。

ムーリス・アン・メドックのシャトー・マルメゾンとリストラック・メドックのシャトー・クラークは畑が隣接しており、もともとは一つの大きなワイナリーになる予定だった。当時、シャトー・マルメゾンは完全に放置された状態だった。しかし、一から修復してかつての輝きを取り戻した後、合併の話は立ち消えになった。シャトー・マルメゾンは、それだけで十分だった。1974年から1978年にかけて、建物だけでなく、ブドウ畑も全面的に植え替えられた。

現在、畑は24ヘクタールに及び、粘土と石灰岩の土壌は、ボルドーの古典的な黒ブドウ品種であるメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的なテロワールとなっています。メドック地区は、メルローが80％、カベルネ・ソーヴィニヨンが20％と、非常に珍しい品種構成になっています。しかし、この高い比率のメルローが、このキュヴェの特に穏やかで丸みのあるフルーティーな特徴を生み出しています。1997年からは、ナディーヌ・ド・ロートシルト男爵夫人が、夫の精神を受け継ぎながら、ワイナリーの伝統を受け継いでいます。

古樹は良薬に如かず

シャトー・クラークもまた、完全な改装と近代化を経て、メドックにおいて最も顕著な発展を遂げました。1973年にプロジェクトがスタートし、5年で54ヘクタールまで畑を拡大しました。1750年からの歴史を持つシャトー・クラークは、ブドウの樹齢が上がるにつれて、より良いワインを醸造しています。ボルドーで最も優れたブドウ栽培者の一人であるミシェル・ローランが醸造管理を引き継ぎました。1990年代末から、シャトー・クラークはアペラシオンで最高のワイナリーのひとつに数えられています。このドメーヌは、ブルジョワの格付けにおいて、当然のことながら、その地位を確立した。