Carpineto

カルピネート - トスカーナ州の高品質ワイン

ワインへの情熱とトスカーナへの愛が、カルピネートの原動力とモチベーションとなっています。 1967年、ジョヴァンニ・カルロ・サッケとアントニオ・マリオ・ザッケオの2人の企業家によって設立され、当時としては革新的なアイデアで、国際的に認められるキャンティ・クラシコを生産することを目指しました。最新のテクノロジーを駆使して素晴らしいワインを生産し、ワインの品質レベルを向上させるというトスカーナのポテンシャルを見抜いた彼らのセンスは、最高の結果となって表れたのです。やがてカルピネートは、世界のワイン界で品質の高さを示す代名詞となり、現在では世界70カ国以上に輸出している。

サッケト家とザッケオ家の仕事は、伝統から革新へ、情熱を持って今日も続けられています。トスカーナの伝統と歴史的価値に忠実でありながら、新しいもの、サステナブルなものにオープンであること。

持続可能性 - ワインにも自然にも優しい

カルピネントのワイナリーは、CO₂のプラスバランスに絶大なこだわりを持っています。隣接する古代の森、常緑樹のブドウ畑、オリーブ畑の手入れにより、カルピエントが大気中に放出するよりも26％多いCO₂を抑制することができます。このことは、イタリアのエコロジー移行省からも、水・大地・景観の持続可能な管理に対する第一級のVIVAシールとして認定されています。 

カルピネントにとって、これはまだ始まりに過ぎない。企業の改善と持続可能性は、多くのネジで進めることができる絶え間ないプロセスです。例えば、ボトルの軽量化やリサイクル可能な素材を使った原材料の使用などです。カルピエントはいつでも緑を増やすことができる。

現在、トスカーナ州の最も優れたワイン生産地であるキャンティ・クラシコ、モンテプルチャーノ、モンタルチーノ、マレンマの5つのワイナリーからなり、最も有名なDOCGのワインから、品種の純度や典型的な構造を持つ優れたワインまで、さまざまなワインを生産しています。

感動を呼ぶ赤ワインの長期熟成

そのワインは、力強さとパワフルな素材感、信頼性と長持ちする品質が特徴で、ワイン評論家やワイン通を納得させ、数々の賞や評価を得ていることが証明されています。特に、赤ワインにインスピレーションを与えます。長期熟成は、通常、規律で定められた期間より6〜12ヶ月長く続きます。

カルピネートのワインを楽しむことは、トスカーナのテロワールに対する情熱と愛情を、香り、味わい、そしてあらゆる面から感じ取ることを意味します。旅行者、ワイン愛好家、ワイン通は、グレーヴェ・イン・キャンティのワイナリーを訪れ、ブドウ畑とセラーのガイドツアーに参加し、カルピネートのトップワインの説明とテイスティングを楽しむことができます。ブドウ畑のほか、最高級のコールドプレスオリーブオイルを作るためのオリーブ畑もあり、マレンマでは、土地の一部を利用して、チンタ・セネーゼ種という高品質のトスカーナ豚を飼育しています。