Château du Ballandreau

シャトー・デュ・バランドロー - ボルドーの小さな町並み

シャトー・デュ・バランドローは、ボルドーにある小さなブドウ畑です。この地で9代続くワイン生産者一家の出身であるベルナール・ゴリウーが経営している。バーナードさんの祖父は、1893年にこの地に実家を建て、当時は区長も務めていたそうです。カーヴ・ド・メステリューのワイン生産者協会が設立されると、彼はその協会に参加し、自分のドメーヌに新しい可能性をもたらした。それから約100年後の1999年、今度はベルナールがシャトー・デュ・バランドローを受け継いだ。彼が残した足跡のひとつに、有機農法への完全転換がある。シャトー・デュ・バランドローは、ワイン生産者協同組合「テール・デ・ヴィニュロン」に属しています。

海を越えたワインづくり - シャトー・デュ・バランドロー

ワイナリーはボルドーのアントル・ドゥー・メールのサブリージョンに位置しています。この地域は、ガロンヌ川とドルドーニュ川の間に位置し、後に合流してジロンド河口となり、大西洋に注ぐ小地域である。9ヘクタールのブドウ畑から始まったシャトー・ドゥ・バランドローは、現在25ヘクタールの畑を所有しています。ボルドー地方の特徴は、第三紀にできた大きな石灰岩の上に、氷河期にできた砂礫の層が乗っていることです。しかし、アントル・ドゥー・メールの土壌は、川沿いには沖積土、山の斜面には石が多く、高台の平地には非常に粘土質の土壌が見られることがあります。

シャトー・デュ・バランドローでは、さまざまなブドウ品種を栽培しています。

• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• プチヴェルド
• セミヨン
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ミュスカデル

ボルドーとシャトー・デュ・バランドローのワイン生産風景

使用される黒ブドウ品種は、特にこの地域の典型的なもので、ボルドーのブドウ畑面積の大部分を占めています。また、ボルドーという呼称を冠するワインの前提条件でもある。シャトー・バランドローの場合は、「Bordeaux Supérieur」の文字がボトルを飾っているほどです。これらのワインには、さらに厳しい条件が適用され、アルコール度数とマストの糖度が高くなる。ボルドーで生産されるワインの約50％は、アペラシオン・ボルドーまたはボルドー・シュペリュールである。

収穫されたブドウはすぐにセラーに運ばれ、ボルドーの最高の手法で醸造されます。つまり、マストはステンレスタンクで発酵させ、最後にバリックと呼ばれる小さな木樽に移して熟成させる。この樽は通常225リットル入りで、フレンチオーク材を使用しています。ボルドーでの熟成期間は通常16〜18ヶ月です。シャトー・バランドローは、この原則に従って、自社名ワインとキュヴェ・エクセレンスを生産しています。メゾンの白ワインは、スチールタンクのみで熟成されます。