Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur - Château Du Ballandreau

ヴィーガン製法で造られた Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur Château Du Ballandreau は、グラスの中で鮮やかな紫紅色の輝きを放ちます。このフランス産キュヴェは、グラスからブラックチェリー、ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックカラントの魅力的で芳香豊かなアロマを立ち上らせます。さらにさまざまな果実を思わせるニュアンスが加わります。

味わいでは、Château Du Ballandreau の Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur は心地よくドライで、しっかりとした骨格と豊かな香味を備えています。辛口にもいろいろありますが、この赤ワインは残糖わずか0.6 gで醸造された、いわば「真の辛口」に属します。舌の上では、このバランスのとれた赤ワインは非常に高い密度感のあるテクスチャーで特徴づけられます。はっきりとした果実酸のおかげで、Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur は口中で実にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ボルドーのこの若々しい赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで最終的に印象づけます。

Château Du Ballandreau Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur のヴィニフィカシオン

Château Du Ballandreau が手がける、第一級で見事なバランスのキュヴェ Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur のベースとなるのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブドウです。収穫後、ブドウはできる限り素早くプレスハウスへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後…。ワインが完成すると、Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur は慎重に調和が図られます。

Château Du Ballandreau Château du Ballandreau Bordeaux Supérieur のお料理との相性

このフランス産ヴィーガン赤ワインは、15～18℃に程よく冷やして、サーモンとフェンネル入りオムレツ、ソーセージの団子入りパスタ、またはサーモンのポテトパンといった料理のパートナーとしてお楽しみください。

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