Château Roc de Levraut

シャトー・ロック・ドゥ・ルヴラウトは、ボルドー地方のソーヴェテール・ドゥ・ギエンヌ村の近くにあるブドウ園です。このシャトーはバラリン家のワイン生産に属している。

シャトー・ロック・ドゥ・ルヴラウト - バラランのワイン

ワインの街ボルドーの南東に位置する小さな町、ソーヴェテール・ド・ギエンヌで、バラリン家は3世代にわたってワインを栽培しています。ボルドーおよびボルドー・シュペリユールのアペラシオンからワインを生産しています。シャトー・ロック・ドゥ・ルヴラウトの名でブドウ栽培を始めたのは、1932年にまでさかのぼることができる。2001年からドメーヌを運営しているのは、レミ・バランです。

バララン家はソーヴェテール・ド・ギエンヌに40ヘクタールのブドウ畑を所有しています。そこで栽培されているブドウの品種は以下の通りです。

• 面積の60％を占めるメルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン、エリアシェア40％。

ソーヴェテール・ド・ギエンヌのテロワール

土壌は、アントル・ドゥー・メールの典型的な粘土と石灰岩で特徴づけられています。最上層は薄い砂利の層で覆われています。また、ここには常に大きな岩があり、地元では「ロック・ド・ルヴラウト」と呼ばれている。 シャトー・ロク・ドゥ・ルヴラウトの名前の由来はこうだ。南向きの斜面のため、ブドウの木は一日中太陽の光を浴びており、最適な熟成を得ることができます。

 シャトー・ロック・ドゥ・ルヴラウトの生産風景

完熟した状態で収穫した後、ワイナリーで手作業でブドウを選別します。発酵は温度管理された場所で、合計3週間行われます。その後、ワインは熟成を始め、沈殿した澱は定期的に取り除かれ、自然にワインを澄ませます。

これにより、ワインへの酸素供給量も増え、タンニンがよりなめらかになります。熟成は合計で1年間行われ、その後、ワインはようやくボトルに引き込まれます。 

ボルドーファンのためのインサイダー情報

 Château Roc de Levraut のワインは、クリュの格付けはありませんが、それにもかかわらず、自分たちのワイン産地の競合に容易に追いつけるほどの高い品質で、優れたコストパフォーマンスを実現しています。