Dieter Meier

ディーター・マイヤー - アルゼンチンにおける100％オーガニック製品

歌い手とワインメーカーが一体になった 

スイスのポップデュオ、イエロとディーター・マイヤー、そして音楽番組「Formula 1」のテーマ曲「The Race」を覚えている人もいるかもしれない。しかし、今日まで多方面で活躍する彼が情熱を注いできたのは音楽だけでなく、有機農業でもある。ディーター・マイヤーは、アルゼンチンで長年にわたり有機農業を実践してきました。パンパ・フメダでは牛の飼育を、アグレロ・アルトではディーター・マイヤーがPUROワインを生産しています。いずれもオーガニック認証（ArgenCert）を取得しています。

アグレロ・アルト、ドライでありながらミネラルを豊富に含む

アグレロ・アルトは、メンドーサで最も優れたワイン生産地とされている。乾燥した石混じりの砂質土壌は、ミネラルを非常に多く含んでいます。アンデス山脈の雪解け水とともに流れ着いた堆積物が、数百万年かけて形成されたものです。この雪解け水は、この地域の川や地下湖を満たし、ワイン生産者はその水からブドウ畑の灌漑に必要な水量を得ているのです。灌漑がなければ、砂埃で乾燥したブドウ畑ではあまり効果がない。一滴一滴、丁寧に水分を供給することだけが、ブドウの品質を一定に保つことを保証している。

しかし、乾燥には何よりも良い面があります。特に、殺菌剤や化学農薬を使用しない有機栽培のブドウにとっては、大きな利点となります。さらに、ブドウ栽培に最適な気候です。日中は暖かく、夜間は涼しいため、ブドウは十分に熟し、フレッシュな酸味を保つことができます。品種の力強い表現と、香り高い果実味、酸味、穏やかに熟したタンニン、アルコールの絶妙なバランスにより、  ディーター・マイヤーによるトップレベルのPUROワインの完璧な基礎を形成しています。

ぶどうの品種

ディーター・マイヤーのブドウの木は、芽吹きからワイン完成までの全工程で、献身的にサポートされています。主にブドウの品種です。 

• マルベック
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• カベルネ・フラン
• シラー

と白ブドウ品種「トロンテス」を醸造しています。 

自然体でいられること

「私たちのワインは、それぞれのテロワールをごく自然な形で表現しているはずです。アルゼンチンの味をボトルに詰め込むために、細心の注意を払って作業を行っています。自然との調和！"(ディーター・マイヤー)