Domaine de la Foliette

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット - ロワール渓谷のミュスカデ

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットは、フランス西海岸のロワール渓谷に位置しています。ナント市近郊のこの地域は、歴史的に早くからワインの産地として評価されていた。その証拠に、ここで発見された1635年の文書には、白ワインを植えた区画の交換を証明するものがある。

1996年のワイナリー設立以来、ドゥニ・ブロッソーとエリック・ヴァンサンは、ヨーロッパからアメリカ、日本まで熱狂的なファンを持つミュスカデのワインを成功裏に生産しています。収穫量を意識的に減らし、畑で完熟したブドウを選び、環境に配慮した持続可能な方法で仕事をするというもので、企業家たちはテラ・ヴィティス協定を結んでいます。すべての加工工程を社内で行っています。

ドゥニとエリックは40ヘクタールのブドウ畑を所有しています。これらは、Haye-Fouassière、Haute-Goulaine、Vertouの各村に広がっています。地元の（雲母）粘板岩、角閃岩、オルソグネイスの土壌は、フォリエットのワインにシンプルなフレッシュさと果実味を与えています。