使用不可

ビーガン

プレビュー: Clos de la Fontaine Muscadet Sèvre et Maine - Domaine de la Foliette

使用不可

ビーガン

香り

アカシア , 青リンゴ , Stachelbeere , Zitrone そして鉱物

🍇 このクロ・ド・ラ・フォンテーヌ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、繊細な酵母の香りと生き生きとした新鮮な味わいで魅了します。

🦐 オイスター、ロブスター、蒸し魚にぴったりのこのエレガントな白ワインは、忘れられない楽しみの瞬間を提供します。

🌿 著名なドメーヌ・ド・ラ・フォリエットによって製造されており、古い品種のメロン・ド・ブルゴーニュは、この地域でその最高の特性を発揮します。

Clos de la Fontaine Muscadet Sèvre et Maine - Domaine de la Foliette

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ドメーヌ・ド・ラ・フォワレットのクロ・ド・ラ・フォンテーヌ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーAOCは、グラスの中で輝く反射を持つ明るい金色の黄色が特徴です。香りは、花のようなアロマとミネラルの香り、ライムとメロンの香りが広がり、背景には微細な酵母のニュアンスがあります。口に含むと、この繊細な白ワインは生き生きとしたフレッシュさ、エレガントな酵母のニュアンス、柔らかな果実味を示します。後味はとろけるように新鮮です。

ビニフィケーション

ワイナリーの畑の面積は32ヘクタールです。アーマー地域の透水性のある土壌には高いスレート含量があり、これは地域のワインにも反映されています。ドメーヌのブドウの木は50年以上の古木であり、「ヴィエイユ・ヴィーニュ」としての称号を持っています。メロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）という品種は手作業で収穫され、厳選されています。

特筆すべきは、白ワインの「シュール・リー」での熟成及び醸造です。「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー」の名を冠するためには、発酵後少なくとも翌年の収穫から1月1日までタンク内の細かい酵母と共に置かれる必要があります。これにより、ワインは新鮮でより複雑な構造を得ることができます。

クロ・ド・ラ・フォンテーヌ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーのフードペアリング

この繊細でエレガントなフランスの白ワインは、ロワール地方のオイスターやロブスター、シュリンプ、蒸し魚、白い肉、鶏肉、ビネグレットドレッシングの葉物サラダと完璧な相性です。

クロ・ド・ラ・フォンテーヌ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーの受賞歴

ヴァル・ロワールワインコンコルス：銀メダル（2016年）

その他の製品 Domaine de la Foliette

ハードファクト

製品タイプ:

ワイン

ワインカテゴリー:

白ワイン

ワインカラー:

ホワイト

味覚:

ドライ

アロマ:

アカシア , 青リンゴ , 鉱物 , Stachelbeere , Zitrone

口当たり／テクスチャー:

ライト

残響／フィナーレ:

ミディアム

イベントとテーマ:

バルコニーワイン（テラスも可） , 平日用！ , ピクニック , 夏のワイン

ブドウ品種:

Melon de Bourgogne

国名:

フランス

栽培面積:

ロワール渓谷（フランス）

サブリージョン:

Sancerre (FR)

フロア &特殊レイヤー:

スレート

アルコール度数:

総酸度約g/l:

6.0

残糖（約）g/l:

3.4

最適提供温度（単位：°C:

11 - 13

キュヴェ:

単斜体

拡大:

ステンレスタンク

延長の詳細:

ステンレスタンク , シュール・リー

ヴィンテージ年からの貯蔵能力（年単位:

品質分類 &格付け:

AOP Appellation d’Origine Protégée

オーガニック、ビーガン、アルコールフリーなど。:

ビーガン

スタイル:

モダン

フードペアリング:

軽くて香ばしい料理 , 淡色と淡色の食器

ガラス推奨:

白ワイングラス

ボトルサイズ（l:

0,75

ボトルデザイン &設備:

モダン , Schlegelflasche

閉鎖:

コルク

アレルゲンと原材料:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

ディストリビューター:

Domaine de la Foliette - 33 Rue de la Fontaine - 44690 La Haye-Fouassière - France

PID:

70126-FR-WW-MB-011-15.00

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ビニフィケーション

クロ・ド・ラ・フォンテーヌ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーのフードペアリング

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