Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノの第一印象の香りには、マルメロ、ナシ（和梨）、ピンクグレープフルーツのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな側面には、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Teruzzi Vernaccia di San Gimignano は、愛好家にとって見事に辛口のスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは決して粗野でもそっけなくもなく、まろやかでなめらかな印象を与えます。軽やかでありながら多層的で、この軽快な白ワインは味わいの面でも魅力を発揮します。トスカーナの、より正確には Vernaccia di San Gimignano DOCG のワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。さらに、余韻には泥灰土と粘土が優勢な土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

Teruzzi の Vernaccia di San Gimignano の醸造

このワインは、ヴェルナッチャという一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。この見事にエレガントな単一品種ワインのために、Teruzzi では厳選された最高品質のブドウのみが使用されています。トスカーナでは、このワインのブドウを生み出すブドウ樹が、粘土、砂、泥土、泥灰土から成る土壌に植えられています。ブドウが完全に熟したとき、Vernaccia di San Gimignano 用のブドウは、粗く選別精度の低い機械収穫機を一切用いず、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、最終的に清澄・瓶詰めされます。

Teruzzi の Vernaccia di San Gimignano に合う料理

このイタリア産白ワインは、11～13℃にやや冷やした状態で、サーモンとフェンネル入りオムレツ、魚入り中華風炒め野菜、タイム風味のタマネギのタルトなどの料理と合わせてお楽しみください。

Terruzzi の Vernaccia di San Gimignano の受賞歴

• Wine Spectator: 2022年ヴィンテージ 90点

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