Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

Der Mouton Cadet Blanc Bordeaux aus der Weinbau-Region Bordeaux offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die erste Nase des Mouton Cadet Blanc Bordeaux präsentiert von Kumquats, Grapefruits und Kirschblüten. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Liebstöckel hinzu.

Am Gaumen startet der Mouton Cadet Blanc Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 1,5 g Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Mouton Cadet Blanc Bordeaux am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Pomelo. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mouton Cadet Blanc Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon vinifiziert. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Mouton Cadet Blanc Bordeaux für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Thai-Gurkensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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