Domaine de Marcé

トゥーレーヌはフランスの中でも独特の景観を持つ地域で、昔から ドメーヌ・ド・マルセの故郷でもあります。 

ドメーヌ・ドゥ・マルセ-トゥーレーヌゆかりの地

フランスの作家レオン・ゴズランは、「彼の」トゥーレーヌを次のように表現している。「トゥレーヌ - フランスには、人がいくら賞賛しても足りない地方がある。イタリアのように香り高く、グアダルキビールのほとりのように花に覆われ、それ自体が美しいこの地は、完全にフランスであり、常にフランス人であったのです。そう、トゥーレーヌはフランスであり、トゥーレーヌを流れるロワールは、我々にとって国河の典型なのです」。トゥーレーヌが「フランスの庭」と呼ばれるのは、決して無駄なことではありません。ドメーヌ・ドゥ・マルセ自体はオワーズのコミューンにあり、海抜131メートルと、この地域で最も高い場所のひとつに位置しています。オイズリーの大きな特徴は、その「標高」、朝日に向かって緩やかに傾斜する美しい丘陵地、温暖な気候の他に、粘土層の上に細かい砂が堆積した土壌にある。砂はワインにフィネス、エレガンス、しなやかさをもたらす。粘土は水を蓄えるので、夏の水ストレスを避けることができる。それが、太さ、深さ、実質をもたらすのです。

ドメーヌ・ド・マルセの顔であるゴデ家

ドメーヌ・ドゥ・マルセは6世代に渡り、現在35ヘクタールの畑を所有する家族経営のワイナリーです。現在は、幼い頃から手伝いをしていたクリストフ・ゴデが畑を切り盛りしている。彼もまた、高いクオリティで仕事をこなし、2008年に引退した父ダニエルから、今でもチップをもらって喜んでいる。しかし、このような家族的な感覚こそがトゥーレーヌの特徴であり、平和な日々を過ごし、伝統を守っているのです。伝染する喧騒に屈しないようにして、機械に、また時間にだけ束縛されている。ゴデ家は伝統的にドメーヌ・ド・マルセと一生を共にする関係である。

ドメーヌ・ドゥ・マレのブドウ畑

主なブドウ品種であるソーヴィニヨンは、ソローニュとトゥーレーヌの国境地帯のロームと砂の土壌でよく育つ。特別な土壌と伝統的なノウハウにより、愛好家に高く評価されるワインを醸造することができます。栽培面積の80%はソーヴィニヨン種に使われています。シャルドネはわずか2ヘクタールの畑で栽培されています。残りの20%は、以下のような赤系の品種に割り当てられます。

• ガメイ
• カベルネ
• Côtと
•  ピノ・ドニ 

ゴデ家 「彼らの」ドメーヌ・ド・マルセは、真のワイン製造王朝であり、一流のフランスワイン技術を習得しています。