Konrad Wines

ようこそ！ニュージーランド、マールボロにある家族経営のワイナリー、Konrad Wines の世界を私たちと一緒に発見してください。 

Konrad Wines を支える人々

Konrad Wines はヘングストラー家が完全に所有しており、Konrad、Sigrun、そして二人の息子 Conrad と Carlo で構成されています。 

ヘングストラー家はもともとドイツ出身で、その後20年以上をオーストラリアのメルボルンで過ごしました。ニュージーランドを旅する中で、Konrad はマールボロのソーヴィニヨン・ブランを発見し、この地でワインを造ることを決意しました。その目的は、ブドウ品種とテロワールの両方を最大限に生かすことでした。 

創業、ブドウ畑とテロワール

1. 最初の植樹 / スタート — 家族が最初のブドウの木を植えたのは1996年でした。 
2. ブドウ畑 — マールボロに2つのブドウ畑を所有・管理しています。ひとつは Wairau Valley、もうひとつは Waihopai Valley にあり、合わせて40ヘクタールの面積があります。 
3. 立地条件 / テロワール — マールボロは、ニュージーランドのどの地域よりも長い日照時間を誇ります。土壌は礫混じりのシルトに、ローム質の表土を覆うローム / レスを伴う、水はけの良い沖積ローム土です。 

気候条件と栽培環境

Konrad Wines の気候的・地理的な特徴には、以下の点が含まれます。

• 昼夜の寒暖差が大きい日較差の大きな気候（diurnal climate）。これにより、昼間は糖度が上がり、夜間は酸が保たれます。 
• 夏季の灌漑は限定的に抑え、根の深さと土壌プロファイルの個性が表現されるようにしています。 
• Waihopai Valley では春先に霜害の危険があるため、スプリンクラーによる頭上散水や防霜ファン（風車）を設置しています。 
• 垂直式の樹勢管理（vertical shoot positioning）、葉や果実の除葉、摘房・剪定、品種に応じた低収量（“low cropping”）を徹底しています。 

Konrad Wines の栽培品種とワイン造り

Konrad Wines では複数のブドウ品種を栽培し、それぞれの品種とワインの目標スタイルに合わせて異なる醸造方法を用いています。

栽培しているブドウ品種

• Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン） 
• Riesling（リースリング） 
• Gewürztraminer（ゲヴュルツトラミネール） 
• Grüner Veltliner（グリューナー・フェルトリーナー） 
• Pinot Noir（ピノ・ノワール） 

ワイン造りと熟成方法

Konrad Wines における醸造への取り組み：

• Sauvignon Blanc: 自社 Waihopai Valley Vineyard 産の、有機認証（BioGro）を受けたブドウを使用。手摘みと機械収穫を併用。ステンレスタンクでの発酵に加え、樽発酵（Barrel）も行い、天然酵母も使用。 
• Riesling: Waihopai Valley のブドウを小さなロットごとに選果した上で手摘み。全房圧搾、ステンレスタンクで低温発酵。わずかな残糖を残してバランスを取り、ミネラル感と酸構造を重視。 
• Gewürztraminer: Waihopai River に近い Waihopai Valley の “Home” および “Wall” Vineyard 由来のブドウを使用。沖積土壌を活用。手作業での丁寧な管理と除葉を行う、非常にデリケートな品種。発酵前に果皮浸漬（「skin contact」）を行い、その後圧搾。フリーランジュースとプレス分を分けて発酵し、一部は古いフレンチオーク樽、残りはステンレスタンクを使用。数か月間のシュール・リー（「lees」）熟成。 
• Grüner Veltliner: 有機栽培による、Waihopai Valley の Landfall Vineyard 単一畑のワイン。土壌は礫質ロームおよびローム / レスが川沿いのテラス上に広がる構成。ステンレスタンクでの発酵に、テクスチャーを与えるため一部コンポーネントを古いフレンチオークで発酵・熟成。数か月間のシュール・リー（「lees」）熟成。 
• Pinot Noir: 自社 Waihopai Valley 区画の単一畑ワイン。収量を制限し、手摘み収穫。ブドウは涼しい時間帯（例：夜間）に収穫。低温浸漬、天然酵母による発酵、圧搾後、約10か月間フレンチオークバリックで熟成。 
• Rosé / Pinot Noir Rosé（「Sara」 2014）: 初の辛口ロゼスタイル。有機認証済みで、Waihopai Valley のブドウを使用。やや遅摘みのブドウを用い、発酵前に果皮浸漬を行う。熟成には一部古樽を使い、ストラクチャーとより深みのあるアロマを引き出している。 

スタイルとワインのタイプ

Konrad Wines のワインは次のような特徴を備えています。

• フルーツアロマのフレッシュさとピュアさ、明確な品種個性。 
• 特にリースリングとゲヴュルツトラミネールでは、酸、ミネラル感、残糖のバランス。 
• テクスチャーと調和—白ワインでは主にステンレス、赤ワインや特定スタイルでは樽熟成を用い、複雑さと骨格を与える。 
• 品種の多様性：アロマティックな白ワイン、エレガントなピノ・ノワール、さらにはロゼまでラインナップ。 

テロワールとブドウ畑：Wairau と Waihopai の谷

Konrad Wines が管理する二つのブドウ畑は、それぞれ場所と表現において明確な違いを持っています。

1. Waihopai Valley Vineyard: 海から約30km、標高約124m。より冷涼な気候で、酸が主導し、典型的なアロマが表れます。土壌は礫混じりのシルト質の下層に、肥沃なローム質表土を持ち、水はけが良好。防霜対策が必要です。 
2. Wairau Valley Vineyard: 海からおよそ20km、標高約67m。より温暖なミクロクリマにより、果実はより熟したプロファイルとなり、トロピカルなアロマが現れます。 

受賞歴と評価

Konrad Wines はこれまでに数多くの受賞歴を重ねてきました。その一部をご紹介します。

• 金賞 – 2016 Konrad Single Vineyard Sauvignon Blanc, New Zealand Organic Wine Awards. 
• Pure Silver – 2013 Konrad Bunch Selection Riesling, AIR New Zealand Wine Awards. 
• Pure Silver – 2013 Konrad Dry Riesling, AIR New Zealand Wine Awards. 
• 91点 – 2013 Konrad Bunch Selection Riesling（Cameron Douglas マスター・ソムリエによる評価）。 
• 2010 Konrad Sauvignon Blanc が Wine Award 2013 にて銀賞受賞。 
• 2011 Gewürztraminer が International Aromatic Wine Competition にて銅賞受賞。 

哲学、品質、責任あるワイン造り

Konrad Wines の品質と仕事に対する哲学は以下の通りです。

• 品質は畑から始まる：近道をせず、収量を管理し、選果収穫を行う。 
• 「ハンドクラフト」— 多くの工程を手作業で行い、オーナー家族があらゆるステップに直接関わる。 
• 持続可能なブドウ栽培：ソーヴィニヨン・ブランについては BioGro 認証を取得し、農薬散布を減らし、除葉など伝統的な畑作業を重視。 
• 一貫性と識別性：二つのブドウ畑（Wairau & Waihopai）をブレンドに活用することで、ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールが年ごとに安定した味わいと品質を保つようにしている。 
• 価格と価値のバランス：高品質でありながら、公正な価格を提供することを常に目指している。 

Konrad Wines を選ぶ理由

Konrad Wines のワインを選ぶということは、次のような価値を選ぶことでもあります。

1. 家族経営による、本物の手仕事と個人的な献身から生まれたワイン。
2. マールボロでも名高い畑の立地と、多様なミクロクリマによる奥行きと多様性。
3. フレッシュで品種個性のはっきりした白から、エレガントなピノ・ノワール、ロゼに至るまでの幅広いブドウ品種。
4. 一杯ごとに、明確な品質と表現力を感じ取ることのできるテイスティング体験。
5. Konrad Wines が国内外のコンクールで認められていることを示す数々の受賞歴。

結論：個性と真実味のあるワイン

Konrad Wines は、産地、テロワール、そして職人技が調和したワインを体現しています。1996年の最初の植樹以来、ヘングストラー家は「品質」「持続可能性」「透明なワイン造り」「土壌の表現」という価値観を守り続けてきました。Konrad のワインを選ぶとき、あなたは単なる味わいの喜びだけでなく、責任ある生産、確かな産地、そして本物のキャラクターをも選んでいるのです。