Paul Jaboulet Aîné

ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年に始まります。ポールとアンリの父がタン・レルミタージュにワイナリーを設立し、その後、息子たちの代でかつてない発展を遂げました。

ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ - その歴史

ワイン造りへの情熱と特別なテロワールの組み合わせにより、その後の世代も大きな成功を収めました。現在、ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネの運営はフレデリック・ジャブレとフレデリック・メールスの手に委ねられています。2006年には、シャンパーニュ地方の栽培家一家であるフレイ家も加わりました。

ポール・ジャブレのワインのトップクオリティ

北ローヌにあるドメーヌが従来から誇るトップクオリティは、この協力体制の成功に何の疑いも残しません。テロワールは依然として卓越しており、収量は抑えられています。約100ヘクタールのブドウ畑から収穫されたブドウは、国家資格を持つ醸造学者カロリーヌ・フレイとともに、最高の注意と洞察、厳格さをもって醸造されます。ワインは、ガロ・ロマン時代の坑道を備えた千年の歴史を持つセラー「ヴィネウム」で熟成されます。メゾンのフラッグシップは伝説的なエルミタージュ・ラ・シャペルであり、その1961年ヴィンテージは20世紀の12の偉大なワインのひとつに選ばれました。

栽培されているブドウ品種

ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネでは、主に次のようなブドウ品種が栽培されています：

• ブルブーラン
• グルナッシュ・ブラン
• マルサンヌ
• ヴィオニエ
• シラー
• グルナッシュ