Domaine de Thalabert Crozes Hermitage - Paul Jaboulet Aîné

ポール・ジャブレ Aîné のドメーヌ・ド・タラベールは、フランスのワイン生産地域クロズ・エルミタージュにある単一品種の、複雑で多様な赤ワインです。

このワインは、グラスに入れるとクリアで輝く深いルビー色を示します。香りは、このローヌのトップワインが誇る複雑で表現力豊か、バラエティに富んだダークベリーのブーケ、ブラックベリー、カシス、ブルーベリーを連想させ、スモーキーなオークのニュアンスが加わります。口に含むと、このフランスの赤ワインは中程度の密度と上品なタンニン構造で力強く表れます。味わいはフルーツが際立ち、黒胡椒のニュアンスで引き締められています。バランスの取れた新鮮な余韻がこの赤ワインを引き立てます。

ポール・ジャブレ Aîné ドメーヌ・ド・タラベールのワイン製造

ドメーヌ・ド・タラベールは1834年以来、ポール・ジャブレ Aînéの一部となっています。このドメーヌのブドウ畑は平地に位置し、クロズ・エルミタージュの中でも最も古い畑の一つです。

シラーのブドウは丁寧に収穫され、すぐにワイナリーに運ばれます。そこで収穫されたブドウはまずステンレスタンクで発酵されます。発酵プロセスが終了した後、このワインはオーク樽で合計12ヶ月間調和を持って熟成されます。

ドメーヌ・ド・タラベール クロズ・エルミタージュの料理提案

この素晴らしいシラーを野生肉、野生鳥、ラム肉と若い野菜と一緒にお楽しみください。ワインを楽しむ前に、最低でも1時間デカンテーションしてください。

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