Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

レ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュは、ローヌ渓谷のM・シャプティエによる作品で、揺らしたグラスの中に鮮やかで深紅の色合いを示しています。グラスを揺らすと、この赤ワインは一流のバランスを感じさせます。というのも、グラスの壁には水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも映らないからです。M・シャプティエのこの赤ワインは、バラ、ライラック、ブラックベリー、ユリ、ブルーベリーのアロマを示し、さらに他の果実のニュアンスが加わっています。このワインは優雅にドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖分で瓶詰めされています。もちろん、この価格帯のワインには期待通り、全てのドライさを抱えながらも絶妙なバランスでこのフランスのワインは喜ばしいものです。アロマは必ずしも多くの残糖分を必要としないのです。この濃厚な赤ワインは、口の中で均整が取れ、複雑な印象を与えます。後味では、このローヌ渓谷の若々しいワインが素晴らしい長さで楽しませてくれます。また、ラベンダーとブラックベリーの香りが再び現れます。余韻には、花崗岩と粘土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

M・シャプティエのレ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュの醸造

バランスのとれたレ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュの基礎は、シラー品種のぶどうから成り立っています。ぶどうはローヌ渓谷の最適な条件で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土と花崗岩の地面に深く根を下ろします。レ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュは、言うなれば真の古い世界のワインで、明らかに古い世界からのワインの成功を強調する特異なヨーロッパの魅力を持っています。完璧な生理的成熟が確認されると、レ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュのために、粗い非選別の全自動収穫者の支援を受けず、手作業でのみ収穫されます。手摘みの後、葡萄は迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破壊されます。その後、制御された温度でのステンレスタンクと小さな木のタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、レ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュはさらに6ヶ月間オーク樽で熟成されます。

M・シャプティエのレ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュの料理の推奨

このフランスの赤ワインは、15〜18°Cに温められた状態で楽しむのが最適です。赤ワインで煮込んだ鶏肉、野菜クスクスと牛肉のミートボール、または焼きチーズパッケージの完璧な伴侶に適しています。

M・シャプティエのレ・メイゾニエ クロゼ・エルミタージュの受賞歴

本物のプレミアム製品としての評判に加え、このM・シャプティエの赤ワインは、メダルなどの賞をも獲得しています。詳細は2018年のヴィンテージに関するものです。

• ムンドゥス・ヴィニ - 金賞
• ワイン・アドボケイト ロバート・M・パーカー - 90ポイント

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