Philibert du Charme

ラングドック地方のPhilibert du Charmeさん。

フィリベール・デュ・シャルムのワインは、ブルゴーニュのワインメゾン「バデ・クレマン」のラインである。もともとは同地でも活動していたが、現在はローヌ渓谷、プロヴァンス、ラングドックに事業を拡大している。フィリベール・デュ・シャルムのワインもこの地域（Pays d'Oc）で造られている。

バデ・クレマン社の概要

バデ・クレマンは、1995年にローランとカトリーヌ・ドロネーによって設立されました。現在も本社はブルゴーニュ地方、より正確にはニュイ・サン・ジョルジュにある。さらに、カルカッソンヌ近郊のマルセイエに畑とワイナリーがあり、オードにも畑、コルビエールのモンゼにワイナリー、ラングドックとブルゴーニュにいくつかのステーションがあります。現在、バデ・クレマンは年間1600万本のワインを販売し、その3分の1はフランス国内で販売、残りは55カ国に輸出されています。 現在、8人の醸造家が、新しい開発およびバデ・クレマンの高い基準の維持に携わっています。

フィリーベール・デュ・シャルム栽培地域

フィリベール・デュ・シャルムワインの故郷であるラングドック地方は、フランス最大のワイン生産地である。ちなみに、ドイツのワイン生産地をすべて合わせても、ラングドックのブドウ畑の3分の1程度の広さしかない。この地のブドウ栽培は、地中海に沿って240kmも続く海岸で主に行われている。ブドウ栽培の歴史はおそらくローマ時代にまでさかのぼる。

ラングドックのテロワールは非常に多様です。共通しているのは、比較的痩せた土壌と暑い気候である。海からの風がブドウ畑を幾分涼しくするので、ブドウ栽培には素晴らしい条件が揃っている。オリーブ畑を除けば、ここではほとんど農業しか行われていないが、ワインは数少ない豪雨に耐えられる作物の一つである。

ペイ・ドックのワインは、フランスで最も有名な田舎ワインの一つで、近年ではIGP（Indication géographique protégée）という原産地呼称の保護を受けています。この地域はラングドックとほぼ一致している。フィリベール・デュ・シャルムのワインはIGPの認証を受けています。