6er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

グラスの中では、Borgo Molinoの6本パッケージが非常に輝かしいプラチナイエローの色合いを見せています。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で非常に繊細で優雅であり、長く持続します。この白ワインの色は、中心部で反射を放っています。ワイングラスを揺らすと、このスパークリングワインは魅惑的な軽やかさを際立たせ、そのためグラスの中で生き生きと踊ります。このワインは、エレガントでドライな味わいで人々を魅了します。極めて少ない残糖で瓶詰めされています。これは真の品質ワインであり、よりシンプルな品質とは明確に異なり、このイタリアのワインは、すべてのドライさの中でも細やかなバランスにより、自然に魅了してくれます。アロマには必ずしも多くの残糖が必要というわけではありません。このヴェネト地区のスパークリングワインのフィナーレは、見事な余韻で楽しませてくれます。また、フィニッシュは砂と粘土が支配する土壌のミネラルノートによっても伴われます。

Borgo Molinoの6本パッケージのワイン製造

Borgo Molinoの優れた、そして素晴らしくエレガントなキュヴェ6本パッケージの基盤は、グレラとリースリングのブドウです。ヴェネトでは、ブドウを生み出すブドウの木が砂、礫、粘土からなる土壌で育っています。6本パッケージは、言葉通り「旧世界」のワインであり、このイタリアのワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏付ける特別なヨーロッパの魅力を漂わせています。手摘みの後、ブドウは即座にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、優しく粉砕されます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。

Borgo Molinoの6本パッケージにおすすめの料理

このイタリアのスパークリングワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。サーモンとフェンネルのオムレツ、ビーツの入った野菜サラダ、または生姜と洋ナシの焼きマスとの完璧な相性を誇ります。

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