Altos Plata Tequila - Olmeca

Tequila Blanco - Destilería Jaliscoはグラスの中で透明に光り、クリスタルのように明るい芯がきらめきます。きめ細かなレッグ（グラスの壁に残る筋）が穏やかに流れ、やわらかな粘性を示します。口当たりはピュアでクリーン、熟したアガベの魂を際立たせます。

色合いは新鮮な湧き水のように澄んで清らかです。ボディはライトからミディアムで、シルキーかつ精緻。あらゆるニュアンスがエレガンスと真の職人技を放っています。

香りは甘いアガベ、新鮮なライム、繊細な胡椒を感じさせます。グレープフルーツのゼスト、ほのかなアロエ、やわらかなハーブも寄り添います。海塩や湿った石の軽いニュアンスが鉱物的な側面を強め、白い花のかすかなほのめきがブーケをまとめます。

味わいはライムとジューシーなアガベで生き生きと始まり、白胡椒がドライブ感を与え、わずかなチリと塩味が続きます。アガベの蜜を思わせる繊細な甘さは重くならず常に透明。フィニッシュは長く、胡椒の効いたシトラス感と心地よいミネラル感が残ります。

ノージンググラスで提供するとその全貌が現れます。最初の一口の前に少し落ち着かせるとさらにシトラスのニュアンスが開きます。Tequila Blanco - Destilería Jaliscoは常に精緻でエレガントです。

Herstellung des Tequila Blanco von Destilería Jalisco

産地はメキシコ、ハリスコの有名なテキーラ地域。赤い土壌と火山性の岩石から成るテロワールが風味を形成します。原料にはブルー・ウェーバー・アガベ（Blaue Weber Agave）を使用し、6〜8年で収穫します。各ピニャは丁寧に選別され、新鮮な状態で搬入されます。

アガベの芯は石窯（ストーンオーブン）でゆっくりと加熱され、甘みを熟成させます。穏やかな熱により糖分が引き出され、粗い香味が出ないようにします。その後、伝統的なタホナ（Tahona）で破砕され、マスト（醪）中にアガベのテクスチャーが感じられるように保ちます。

発酵は自社酵母を用いて開放槽で行われます。低温での発酵時間がクリアな果実味と繊細なスパイスをもたらします。純粋な湧き水がこの工程を補い、バランスを保ちます。マストは静かに置かれ、アロマが鮮やかに働くようにします。

蒸留は銅製ポットで二度行われ、純粋でやさしい力を生み出します。マエストロはヘッドとテールを慎重に切り分け、ハートのみを残します。蒸留後は短時間ステンレスで落ち着かせ、軽い濾過により香味を損なうことなくクリスタルのような澄明さを与えます。

ボトリングは38,0% Volで行われ、シルキーな調和を実現しています。各ボトルは0,7 l入りで明確な個性を刻みます。こうしてアガベ、シトラス、スパイスに焦点を当てたブランコが生まれます。

Genussempfehlungen zum Tequila Blanco von Destilería Jalisco

このテキーラはフレッシュな料理やクリアなドリンクと抜群に相性が良いです。塩、シトラス、海の要素がその本質を引き立てます。ストレート、オンザロック、あるいはクラシックなカクテルいずれでも楽しめます。

• Ceviche mit Limette, roter Zwiebel und Koriander
• Tacos al Pastor mit Ananas und zarter Salsa Verde
• Gegrillte Garnelen mit Chili, Limette und Meersalz
• Tostadas mit Thunfisch, Avocado und Sesam
• Queso Fresco, knusprige Tortilla Chips und Pico de Gallo
• Mango Salat mit Gurke, Limette und Chili

ライム、赤玉ねぎ、コリアンダーのセビーチェ
パイナップルとやわらかなサルサ・ベルデを添えたタコス・アル・パストール
チリ、ライム、海塩を効かせたグリルしたエビ
ツナ、アボカド、ゴマのトスターダ
ケソ・フレスコ、カリカリのトルティーヤチップス、ピコ・デ・ガヨ
キュウリ、ライム、チリのマンゴーサラダ

Tommy’s MargaritaにこのTequila Blanco - Destilería Jaliscoを使えば、グラスにピュアなアガベが広がります。

1. 6 cl Tequila, 3 cl frischer Limettensaft und 2 cl Agavensirup abmessen.
2. Alles kräftig mit Eis im Shaker schütteln, bis die Wand eiskalt wird.
3. In einen Tumbler auf frisches Eis abseihen, optional Salzrand setzen.
4. Mit einer Limettenzeste parfümieren und kurz anstoßen.
5. Langsam genießen und die Agave in ihrer reinen Form erleben.

1. テキーラ 6 cl、フレッシュライムジュース 3 cl、アガベシロップ 2 cl を計量する。
2. 全てを氷とともにシェイカーで強めにシェイクし、シェイカーの側面が冷たくなるまで。
3. フレッシュアイスを入れたタンブラーにストレインし、お好みで塩のリムを付ける。
4. ライムの皮で香りづけし、軽く乾杯する。
5. ゆっくりと楽しみ、アガベの純粋な風味を味わう。

Paloma für feine Spritz Frische: 5 cl Tequila, 1 cl Limettensaft und Grapefruit Limo auf Eis. Ein salziger Rand bringt Tiefe und macht den Zitrus Kick noch runder. Sanft umrühren und mit einer Grapefruit Zeste garnieren. Ideal für lange Abende und sonnige Momente.

繊細なスプリッツ感のあるパロマ：テキーラ 5 cl、ライムジュース 1 cl、グレープフルーツソーダを氷で満たしたグラスに注ぐ。塩のリムが奥行きを与え、シトラスのキックを丸くする。優しくステアし、グレープフルーツのゼストで飾る。長い夜や陽気なひとときに最適です。

ストレートでは16〜18度でこのブランコはその全ての魔法を解き放ちます。水を一滴加えると胡椒、ライム、甘いアガベが開きます。弊社のオンラインショップでこのスピリッツの宝を簡単にご注文いただけます。迅速な配送、確かな鮮度、トップクラスのサービスをお楽しみください。

ギフトとしても明確な格と高いエレガンスで喜ばれます。愛好家は精密な蒸留技術を評価し、初心者は穏やかなスパイス感を好みます。原産地メキシコ、明快なスタイル、38,0% Vol が純粋な飲用欲をかき立てます。

繊細なハイボールにはテキーラ・トニックを推奨します。氷たっぷりにテキーラ 5 cl、好みのトニック、ライムのゼストと一つまみの海塩。結果はシルキーでシトラス、そして見事に胡椒が効いた味わいになります。こうしてTequila Blanco - Destilería Jaliscoはそのフレッシュな顔を改めて見せます。

0,7 lのボトルを確かな品質と明快なラインでお届けします。各ロットがスタイル、焦点、いきいきとしたアガベの力を示します。Tequila Blanco - Destilería Jaliscoはあらゆるバーのマストハブです。

ストレートでも、マルガリータでも、パロマでも、バランスは常に精緻です。こうして一口ごとが上質な瞬間になります。ハリスコの魂を一杯ごとに体験してください。

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