Branciforti

シチリア西海岸の標高300〜400mの丘陵地に、ブランチフォルティ・ディ・ボルドナーロのブドウ畑が広がっています。シチリアでも最も多くブドウが植えられている地域の一つであるトラーパニ周辺で、ブランチフォルティは自らの強み、すなわち自然への敬意に基づいた伝統的かつ高品質なワイン造りに専念しています。各ブドウ品種は、その特性に見合ったテロワールに植えられ、その個性を最大限に引き出すことを目的として醸造が行われます。パチェーコの町周辺では、すでに合計300ヘクタールがブドウ畑として開墾されており、年間生産本数は57万本に達します。

ブランチフォルティ醸造所 ― 島に根付く伝統

ブランチフォルティの歴史は、1985年にサルヴァトーレとヴィンツィア・ディ・ガエターノがカザ・ヴィニコラ・フィッリアートとともに歩み始めました。伝統的な製法を目指しつつも、オーストラリア式の生産手法も工程に取り入れました。著名な醸造家であるジュゼッペ・ペッレグリーノの支援を受けながら、持続可能な成長を遂げた結果、現在このグループは30カ国以上へ輸出を行っています。批評家や専門誌からの定期的な受賞歴が、その成功を裏付けています。

ブドウ品種への敬意

シチリアの粘土質土壌は、ネロ・ダーヴォラのような複数の赤ワイン用品種にとって理想的な住処となっており、そのほかにグリッロやカタラットも栽培されています。土着品種が大きくフォーカスされている一方、いくつかのクラシックな国際品種が多様性をもたらしています。

• シャルドネ
• メルロー
• シラー（シラーズ）

さらに、ロゼ・キュヴェとスパークリングワインも生産されています。セラーではステンレスタンクを用いて温度管理された発酵が行われ、一部のワインはバリック樽で熟成されます。