Muratie Estate

Muratie は、南アフリカで最も古いワインエステートの一つであり、宝石にも指定されています。 

ムラトリー・ワイナリー - 素晴らしいワイン文化と伝統

この歴史的な場所では、建国当時の建築物の中に美術品の宝庫が広がっています。この特別なワイナリーは、印象的なサイモンズバーグの麓にあり、古い農家の周りのブドウ畑は、おそらく国内で最も優れた赤ワインのためのものでしょう。

メルクとムラティ - 南アフリカのサクセスストーリー

メルク家は18世紀以来、ムラティーの地所と関係がある。現在は、南アフリカのブドウ栽培に多大な貢献をしたロニー・メルク氏の後を継ぎ、医学博士のライク・メルク氏がドメーヌを運営しています。18世紀に東プロイセンから南アフリカに移住し、ケープタウンのルーテル教会の創設者となった伝説の初代オーナー、マーティン・メルクの直系の子孫にとって、現在でも伝統は最優先事項であり、品質と持続可能性が重要なのである。

村田製作所

ステレンボッシュのクノールフック・ヴァレーにあるムラティエ・エステートは、約45ヘクタールのブドウ畑を所有しています。南アフリカで初めてピノ・ノワールの木を植えただけでなく、サンソーとの交配に使われたピノ・ノワールのブドウがこの畑で作られたため、ピノタージュというブドウ品種にも大きな役割を果たしました。その他、シラーズ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ティンタ・ロリス、カベルネ・フランなどが栽培されています。 

ワイナリーではすべてがリラックスしているので、ブドウの木は静かに成長し、完璧な成熟を遂げることができるのです。土壌は自然のままにし、害虫を駆除するためにガチョウやアヒルが畑を歩き回ります。葡萄の収穫は全て手摘みで行われます。2回目のブドウの選別で、最高の素材だけがセラーに届くことを保証しています。その結果、ブドウはエアクッション式プレスで優しく圧搾され、その後、開放型またはステンレスタンクで管理された方法で発酵が行われます。フレンチオーク樽で数ヶ月間熟成させると、個性が強く、高品質で、ムラティエのドメーヌの個性にあふれたワインが完成するのです。

ワインとその名の由来

17世紀から続くムラティーのエステートは、その歴史の中で数々の著名な人物を受け入れ、その名前はムラティーのワインに刻まれています。  

ローレンス・カンファー：ムラティエ農園の最初のオーナーとして、ドイツ兵にワインを捧げるのはもちろん自然なことです。しかし、彼が領地の歴史に名を残すことができたのは、農作業の腕前だけではなく、ケープタウンの奴隷少女との恋があったからだ。彼はよく彼女に会うために、苦労して1マイルの旅をした。そして1699年、ついにカンファーが領地を完全に譲り受け、恋人に住む場所を提供できるようになった。

アンゼラ・ヴァン・デ・カーブ：アンゼラは、直接奴隷として生まれ、オランダ東インド会社の庭園で働いていた。ドイツ兵ローレンス・カンファーとともに、自由な生活への希望を抱いていたのだ。二人の間には3人の子供が生まれた。1695年の釈放も貴重な贈り物であった。 彼らの忍耐が実り、キャンパーは二人をムラティーの屋敷に住まわせ、二人は子供たちとのんびりとした生活を送った。

アルバータ・アンネマリー：アルバータ・アンネマリーは、ムラティエ・エステートのオーナーである父ジョージ・ポール・カニッツと一緒に、乗馬中に偶然このエステートを発見し、すぐにその美しい場所に惚れ込みました。カニッツはこの土地を購入し、南アフリカで初めてピノ・ノワールの樹を植えた。彼の死後、アルベルタがドメーヌを引き継ぎ、以後、国内初の女性ワインメーカーとして知られるようになった。アルバータさんは、魅力的なムラティエ・エステートを何も変えずに、老後まで馬に乗り続けました。少なくとも、「この馬は年寄りだろう」と自分で言うまでは。

アンバー：ワインのほかに、アンバーという甘口のワインもワイナリーのポートフォリオに含まれています。伝えられるところによると、ジョージ・ポール・カニッツは、ムラティエ・エステートのデザートワインを、キャスリン・ウィンサーの小説『永遠の琥珀』に登場する架空の人物アンバー・セント・クレアの名前にちなんで命名した。また、素人画家が美女にミューズを見出し、このワインを捧げたという説もある。

マルティン・メルク：プロイセンの傭兵は、1763年に娘のアンナ・シャテリーナのために購入したムラティのブドウ畑で、最初のメルクとなった。マルティン・メルクはルター派であったが、他の信者と自由に信仰を実践することを禁止され、怒った。そこで彼は、ケープタウンに自分と他のルター派のための隠れ家的な教会、シュイルケルクを密かに建てたのである。

ロニー・メルク：何十年、何百年にもわたって多くの人の手に渡ってきた遺産が、メルク家に戻ってきたのは1987年のことです。マーティン・メルクの直系の子孫であるロニー・メルクは、その夢を実現し、ムラティーの地所を現在に導いている。今日も農場の一番高いところにある木の下で、議事進行を見守っている。

ベン・プリンスワインメーカーのベン・プリンス氏は、ワインづくりに限っては、いたずらを許さない頑固者だった。完璧主義者で伝統主義者のベン・プリンスは、他の誰よりもこの技術を知っており、今日もキャンバス・ムラティに記憶されています。だから、彼の心の中では、今でも裸足で地下室をさまよい、グラスの中のポートワインとして自分自身を映し出しているのだ。 

イザベラ：ムラティエ・エステートの現オーナーであるライクとキム・メルク夫妻は、農場の歴史を常に意識しながら、変わらぬ情熱でワイナリーを運営しています。それでも、ワイナリーが歩んできた道は、黄金の未来を指し示すものであり、それは、ケアと献身のおかげで、シャルドネワインに味わうことができるのです。当然、娘のイザベラの名前も、お気楽なジョイ・ド・ヴィーブルの代表格だ。

そして、これらはムラティエ・エステートで栽培されているブドウの品種です。

• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• カベルネ・フラン
• テンプラニーリョ
• ティンタ・バロッカ
• ティンタ・フランシスカ
• シラーズ 
• シャルドネ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ヴェルデーリョ
• ヴィオニエ