Johanna Pinot Noir Rosé - Muratie Estate

ジョハンナ・ピノ・ノワール・ロゼは、コースタル・リージョンのワイン生産地域からのもので、グラスの中で輝くラズベリーローズの色合いを表現しています。理想的には、白ワイングラスに注がれたこの南アフリカのロゼワインは、シャドンモレル、リンゴ、ナシ、クワイの素晴らしく表現豊かなアロマを明らかにし、他の果実のニュアンスにより引き立てられています。

このムラティエ・エステートの辛口ロゼワインは、完全にドライではなく、4.8グラムの残糖で醸造されています。口に含むと、この軽やかなロゼワインは非常に軽いテクスチャーを特徴としており、中程度のフルーツ酸によって、ジョハンナ・ピノ・ノワール・ロゼは柔らかい口当たりを持ちながら、ジューシーな生命力も失われていません。最後には、このコースタル・リージョンの若々しいロゼワインが良好な余韻で魅了し、再び洋ナシやリンゴのニュアンスが現れます。

ムラティエ・エステートのジョハンナ・ピノ・ノワール・ロゼのヴィニフィケーション

この南アフリカのエレガントなロゼワインは、グルナッシュ、ムールヴェードル、ピノ・ノワール、シラーズのブレンドで作られています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間澱の上で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

ムラティエ・エステートのジョハンナ・ピノ・ノワール・ロゼに合う料理

この南アフリカのロゼワインは、8 - 10°Cによく冷やして、サーモンとアボカドのフェンネルサラダやシーザーサラダに合わせて楽しむのが最適です。

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