Rosé Western Cape - KWV

KWVのローズ・ウエスタンケープは、グラスを揺らすと鮮やかで濃厚なバラ色の色合いを示します。この南アフリカのワインは、エレガントなドライな味わいで魅了します。残糖は4.9グラムで瓶詰めされています。これは本物のクオリティワインであり、単純な品質からしっかりと差別化されており、この南アフリカのワインは全ての乾燥感の中で見事なバランスを持って楽しませてくれます。アロマには必ずしも多くの砂糖は必要ないのです。舌の上で、このバランスの取れたロゼワインは非常に軽やかなテクスチャーが特徴です。穏やかな果実酸により、ローズ・ウエスタンケープは柔らかな口当たりで味わいを引き立てつつ、ジューシーな生き生きとした感覚も損なうことはありません。西ケープのワイン生産地域、いや、正確にはウエスタンケープ産のこの若々しいロゼワインのフィナーレは、優れた余韻で魅了します。

KWVのローズ・ウエスタンケープのヴィニフィケーション

南アフリカ産のバランスの取れたローズ・ウエスタンケープは、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラーズのブレンドから作られています。手摘みで収穫されたブドウは、迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度を制御した状態でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の終了後、ローズ・ウエスタンケープは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和を深めます。

KWVローズ・ウエスタンケープの推薦料理

この南アフリカのワインは、最適な温度8〜10°Cで冷やして楽しむのがベストです。ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、サーモンと一緒に炒めたポテト、ビートルート入りの野菜サラダの相棒として完璧です。

KWVのローズ・ウエスタンケープに対する受賞歴

非常に良好な価格対効果のほか、KWVのこのワインは受賞歴も持っています。詳細には、2020年のヴィンテージに対するものです。

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