The Wolftrap Rosé - Boekenhoutskloof

ボーケンハウツクルーフの The Wolftrap ロゼは、南アフリカのワイン生産地コースタル・リージョンで栽培されたサンソー、シラー、グルナッシュをブレンドして造られる、魅惑的で生き生きとしたフレッシュなロゼワイン・キュヴェです。 

グラスに注ぐと、きらめく反射を帯びた輝くサーモンピンクの色調が広がります。香りにはフルーティーかつフローラルなブーケが立ちのぼります。チェリーやベリー系果実――とりわけコケモモやラズベリー――の力強いアロマに、繊細で甘やかなニュアンス、さらにバラの花びらやアカシアの花を思わせるフローラルな香りが重なります。味わいには、とりわけジューシーなリンゴ、完熟したネクタリン、太陽をたっぷり浴びたシトラスフルーツが際立ちます。非常にバランスが良く、ミディアムボディで、自然な酸が口当たりを心地よくまとめ上げています。心地よい余韻の中で、香りは熟したチェリーへと発展し、エキゾチックなスパイスのニュアンスがそれを引き立てます。 

The Wolftrap ロゼのペアリングおすすめ

この南アフリカ産の辛口ロゼは、タイ料理のさまざまな一皿や、新鮮なシーフード料理のほか、バルコニーやテラスでゆったりと一杯だけ楽しむのにも最適な食中酒です。 

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