Weingut Robert Schlumberger

ロベルト・シュルンベルジェのワイナリーは、ウィーンの南に位置するバート・フェスラウにあります。オーストリアの大手スパークリングワイン製造会社シュルンベルジェAGの傘下にある。

ロバート・シュランバーゼー・ワイナリー - フランスがオーストリアにやってきた理由

ロバート・シュルンベルジェは、シュルンベルジェAGの創業者で、スパークリングワインの後に赤ワインに転向した人物である。彼は、オーストリアで初めてフランスのブドウ品種を栽培したワイン生産者である。特に重要だったのは

• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン

これらのブドウ品種は、今日でもメゾンのワインの基礎となっている。現在、このセラーは、 ワイナリー Robert Schlumberger の2つのワインを担当するHerbert Jagersberger の手に渡されています。

バート・フェスラウのブドウ畑

ワインの原料となるブドウは、バート・フェスラウのゴルデック、ヒュプフェンベルク、オーバーキルヒェンの畑で直接栽培しています。敷地はロームと褐色土の土壌で、砂利で覆われているのが特徴です。また、深層部には石灰が含まれています。10haのブドウ畑は、ワインのプライベートセラーのために独占的に確保されています。

ロバート・シュランバーゼーの畑では、高い品質を保つために意図的に収量を抑えており、最大でも20hl/haが限界であるという。ワインの原料となるブドウは、手摘みで収穫されます。

地下室へのステップ

セラーでは、ワインは区画ごとに別々に熟成されます。発酵は近代的なスチールタンクで行われます。約8日間のマセラシオンの後、ワインは熟成のためにバリックに入れられ、樽の1/3は新樽が使用されます。

8ヶ月間熟成させた後、大きな木製の樽に移し、さらに9ヶ月間寝かせます。その後、瓶詰めを行い、最終的に13ヶ月間熟成させてから販売する。

プライベートセラーとプリヴァティッシモ

ロバート・シュランバーゼーのメゾンのフラッグシップワインである「プリヴァトケラー」のほか、「プリヴァティッシモ」も生産されています。このワインはややシンプルで、バリックで4ヶ月間のみ熟成されます。ワイナリーのワインは、Falstaff Guide、 A la Carte、Gault & Millauなどの出版物の常連で、しばしば賞を獲得しています。