Wines of Substance

この名前の背後には、他ならぬチャールズ・スミスがいる。ロックバンドの元マネージャーが1999年に初めて醸造し、その2年後に市場に出たのが「1999 K-Syrah」である。これがチャールズ・スミスのワインの基礎となり、彼の新天地はワラワラ・ヴァレーとなったのである。

ワインズ・オブ・サブスタンスの背景には、カベルネ・ソーヴィニヨンから優れたコストパフォーマンスのワインを造るという当初の考えがありました。伝統的なワイン造り、自然な発酵、樽熟成、無濾過、無清澄というシンプルなアプローチです。また、CSの2文字が入った縮小ラベルは、チャールズ・スミスと彼のカベルネ・ソーヴィニヨンという、たった一人のワインメーカーを示唆しています。
カベルネ・ソーヴィニヨンのほか、メルロー、カベルネ・フランというボルドー品種のラインアップがあります。

Wines on Substanceは、チャールズ・スミスの最新のマイルストーンであり、私たちはその旅の行方を知りたいと思っています。