6er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2020 - Vigneti del Vulture

樽で熟成された6本セットの優待ワインパッケージ、バジリカータ地域のワインは、グラスの中で鮮やかな紫色を呈します。グラスを振ると、この赤ワインの完璧なバランスを感じることができ、グラスの壁においても水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は見られません。赤ワイン用のグラスに注がれると、この旧世界の赤ワインは、プラム、ラベンダー、スモモ、ブラックチェリーの素晴らしい芳香を示し、カカオ豆、バニラ、黒茶の香りが樽での熟成によるものとして加わります。

ヴィニェティ・デル・ヴルチューレの6本セットの優待ワインパッケージは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。7グラムの残糖でボトルに詰められました。アイコンワインセグメントに期待される通り、このイタリアのワインは、乾燥感の中でも見事なバランスで喜ばせます。味わいは必ずしも多くの残糖を必要としません。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常に肉感的で濃密なテクスチャーを特徴としています。生き生きとした果実酸によって、6本セットの優待ワインパッケージは口の中で印象的に新鮮で活き活きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいバジリカータ地域のワインが見事な余韻をもたらし、再びプラムとゆりの香りが現れます。アフターハルでは、火山岩主導の土壌からの鉱物的なノートも加わります。

ヴィニェティ・デル・ヴルチューレの6本セットの優待ワインパッケージの醸造

この赤ワインは、明確に一つのブドウ品種に焦点を当てており、それはアリアニコです。ヴィニェティ・デル・ヴルチューレの非常にバランスの取れた単一品種ワインには、厳選された最高級のブドウが使用されています。バジリカータでは、このワインのためのブドウを育てるブドウ樹が火山性土壌に根付いています。もちろん、6本セットの優待ワインパッケージは、アリアニコ・デル・ヴルチューレDOCの土壌だけでなく、その他にも多くの要因によって特徴付けられます。このイタリアのワインは、古い世界のワインとしての真の意味で称されることができ、非常に印象的に表れます。収穫物の発展に非常に大きな影響を与えるのは、アリアニコのブドウが温暖な気候の影響下で育つという事実です。これは、特に良く熟したブドウとともに高めのアルコール度数をもたらします。このイタリアの赤ワインのブドウは、最適な熟成が確認された後、すべて手作業で収穫されます。手作業での収穫の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間「シュール・リー」で熟成され、最終的にボトル詰めされます。

ヴィニェティ・デル・ヴルチューレの6本セットの優待ワインパッケージの料理推奨

このイタリア産の赤ワインは、理想的には15 - 18°Cに調整した温度で、詰め物をしたピーマン、ポロ葱スープ、またはきゅうりとマスタードの野菜を添えたタラと一緒に楽しむのが最適です。

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