Antiche Terre

環境に配慮した近代的なワイナリー

ブドウ畑の中、自然の円形劇場の中にある真の宝石、ワイナリーAntiche Terre Venete は、ヴェローナの文化財省も参加した産業考古学プロジェクトにより、1900年代末の建物を修復したものです。本館には、ワイン生産設備を含む2,000平方メートルを超える作業環境が整っています。必要不可欠な環境条件を完全にコントロールするために断熱材を使用し、安全性と品質に最大限配慮した優れた品質の製品を得るために最新の設備と技術を収容しています。ワインセラーの一部は、太陽光発電でまかなわれています。グリーンエネルギーと環境に対する敬意が、Antiche Terre Veneteの哲学の中心を成しています。 

生産施設の下には、貯蔵と熟成のための樽貯蔵庫が500平方メートルあります。セラーには、50ヘクトリットルのオーク樽が40個、225リットルのフレンチとアメリカの細粒オークを使ったバリックが170個あり、30ヶ月以上露天で熟成させています。 

体験するワイナリー

上階には一般に公開されているオフィスとショールームがあります。木とガラスのモダンな構造で、ヴァルパンテーナを見下ろす巨大なテラスを備えています。モダンなラインと木のぬくもりや質感が融合し、試飲やイベントでお客様に特別な体験を提供します。