Domaines Schlumberger

 Domaines Schlumberger では、ドメーヌで育つものを醸造しています。 

アルザスの小さな町ゲビラーの周辺に4つのグラン・クリュと140ヘクタールのブドウ畑を持つシュルンベルジェ家は、ブドウ畑から一流のワインを醸造するためのすべてを手にしているのです。このため、ドメーヌ・シュルンベルジェはアルザスで最大のブドウ畑所有者のひとつとなり、それに劣らず多様なワインを生産しています。 

太陽、ヴォージュ、シュルンベルジェのワイン

段々畑が縦横無尽に広がり、砂岩の壁が目の前で崩れていく壮大な畑には、キッターレ、セーリング、ケスラー、シュピーゲルの4つのグラン・クリュが含まれています。ドメーヌ・シュランバーゼーの畑の約半分の面積を占めています。特にキッターレは、ピノ・グリ・グラン・クリュ・キッターレやリースリング・グラン・クリュ・キッターレなどでわかるように、非常に豊満なワインを生み出すことができる。ここでは太陽が長く暖かく輝いています。畑の大部分は砂岩で構成されており、貧弱ながら変化に富んだ土壌です。土壌がやや痩せているため、当然ながら収量は減ります。50％もの急斜面の畑で、さまざまなブドウ品種を収穫できるのだから、なおさらだ。

ドメーヌ・シュランバーゼーのブドウ品種リスト

シュランバーゼーのワインは、ほとんどが白で、わずかに赤もある。単一品種としてだけでなく、さまざまな単一畑のキュベとして醸造されています。 

• リースリング
• ピノ・グリ
• ゲヴェルツトラミネール
• シルバニア
• ピノ・ブラン
• マスカット
• ピノ・ノワール

ドメーヌ・シュルンベルジェの歴史

シュランバーガー家は老舗のワイン生産者だが、数世紀前は織物業が中心だった。フランス革命後、教会や修道院の財産が個人の手に渡ったとき、ニコラ・シュルンベルジェはその機会をとらえ、織物工場に加えて数ヘクタールのブドウ畑を購入しました。これがドメーヌ・シュルンベルジェの始まりである。 

フィロキセラという疫病が発生したことで、ワイナリーは異例の隆盛を遂げることになる。ほとんどのワイン生産者がブドウ栽培に背を向ける中、アーネスト・シュランバーゼーは空いた畑を買い取り、新しいブドウの木を植え、現在の特徴である石造りのテラスを整備しました。 

ドメーヌ・シュルンベルジェは、近年、ワイナリーの近代化を積極的に進めています。古いブドウの木を取り除き、新しいブドウの木を植え、2000年代からはワインセラーや設備も最新鋭のものにしました。 

現在、セヴリンとトーマス・シュランバーゼーは、アルザスのワイナリーを率いる7代目であり、アラン・フレイバーゼーはセラーマスターとして彼らの側にいます。

ドメーヌ・シュランバーゼーワイン 

「すべてのヴィンテージ、すべてのワインは誕生である」と、アラン・フレイバーガーは、あらゆる種類のきらびやかな機器を備えたモダンなセラーで哲学的に語っている。ここでは、収穫後、2時間以内にブドウが運ばれ、優しくプレスされます。ワインは私を表現するものであり、テロワールをはっきりと直接的に反映するものであるべきです。そのために、セラーマスターは120のオーク樽と80のスチールタンクを自由に使用し、多数の個々のブドウ畑と区画を分離することができます。数ヶ月の熟成を経て、ドメーヌ・シュルンベルジェのワインは、ヴォージュの長所、太陽の光を浴びたテラス、品種のアロマをすべて表現しているのです。グラン・クリュ、高貴な甘口キュヴェ、あるいは1000年前にゲブウィラーでワインを醸造していた修道院へのオマージュであるプリンセス・アベスのような伝統的な白ワインなど、ドメイン・シュルンベルジェはアルザスの最高のワインを流通させているのである。そして、VINELLOをあなたの家に。