Pinot Gris Grand Cru Spiegel AOC - Domaines Schlumberger

アルザスのワイン産地で造られるピノ・グリ・グラン・クリュ・シュピーゲルは、グラスの中で凝縮感のある淡いイエローの色調を呈します。最初にグラスを回すと、この白ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした“教会のステンドグラス”のような筋となって現れます。香りでは、ドメーヌ・シュルンベルジェのこの白ワインはさまざまな洋ナシやレモンを感じさせます。それだけでも十分印象的ですが、さらにミネラルのようなアロマが加わります。

ドメーヌ・シュルンベルジェのピノ・グリ・グラン・クリュ・シュピーゲルは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口に仕上がっています。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。余韻では、アルザス産のこの若々しいワインが見事な長さで楽しませてくれます。ここでも再びレモンや洋ナシを思わせるニュアンスが現れます。

ドメーヌ・シュルンベルジェ ピノ・グリ・グラン・クリュ・シュピーゲルの醸造

この力強いフランス産白ワインは、ピノ・グリージョ種から醸造されます。手摘み収穫の後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成し、その後に瓶詰めされます。

ドメーヌ・シュルンベルジェ ピノ・グリ・グラン・クリュ・シュピーゲルの料理との相性

このフランス産白ワインは、さまざまな料理に合わせるワインとして最適であり、そのまま単体で飲んでも大いに楽しめます。

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