Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

ドメーヌ・シュルンベルジェのエレガントなピノ・ノワール Les Princes Abbés アルザスは、輝く淡い赤色となってグラスに注がれます。このドメーヌ・シュルンベルジェの赤ワインは、香りにはさまざまなサワーチェリーを感じさせます。それだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、さらに赤スグリ、バルサミコ、森の下草のようなアロマが加わります。

このドメーヌ・シュルンベルジェの赤ワインは、ワインを辛口で楽しみたい方にまさにぴったりの一本です。Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace は、残糖わずか0.2グラムで醸造されており、そのスタイルに非常に近い仕上がりです。この肉付きがよくシルキーな赤ワインは、口中でバランスが取れ、実に多面的な表情を見せます。Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace の果実酸は見事に丸みを帯びており、このワインに心地よいなめらかさを与えています。アルザスのワイン産地から生まれた、この優れた熟成ポテンシャルをもつ赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。さらに、その後味には、風化岩や砂岩を主体とする土壌由来のミネラル感が寄り添います。

ドメーヌ・シュルンベルジェ Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace の醸造（ヴィニフィカシオン）

フランス産のバランスに優れた Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace は、ピノ・ノワール種のみを用いて造られる単一品種ワインです。ブドウはアルザスにおける最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、砂岩と風化岩から成る土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは可能な限り速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成され、最終的にボトリングされます。

ドメーヌ・シュルンベルジェ Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace のペアリング（料理のおすすめ）

このフランス産赤ワインは、15～18°C に適度に温度調整してお楽しみください。ひよこ豆のカレー、ブフ・ブルギニョン、あるいはタラのきゅうりとマスタード風味の野菜添えなどの料理と理想的な相性を見せます。

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