Emiliana

Emiliana - チリのバイオダイナミクス

エミリアーナは、 ラファエルとホセ・ギリサスティによって設立されたチリのワイナリーです。90年代末には、オーガニックワインのトレンドに着目し、その流れに乗ったのです。先見性のあるワインメーカー、アルバロ・エスピノザとともに、従来のチリのワイナリーを100％オーガニック、バイオダイナミック農法のワイナリーへと変革し、人と環境を大切にしながら最高品質のワインを生み出すという確固たる目標を掲げ、活動を開始しました。20年以上の歳月を経て、夢としてスタートした製品は、今や国内外の賞を受賞するほどの充実したラインナップになりました。

1998年に設立されたエミリアーナですが、最初のワインが市場に出るまでには、さらに5年の歳月がかかりました。それまでの時間は、ブドウ畑の整備と、それに必要な有機認証の取得のために費やされた。2006年には、ワイン「 Gê 」で、厳しいデメター認証を取得することもできた。さらに時間が経つと、チリでのワイナリー・オブ・ザ・イヤーやフェアトレードなどの認証をいくつも受賞し、急成長を遂げました。 

エミリアーナのブドウ畑

現在、チリの最も重要なワイン生産地域にあるいくつかのブドウ畑は、エミリアーナの所有となっています。以下の谷に広がっている。

• リマリ・ヴァレー
• カサブランカバレー
• コルチャグア・バレー
• カチャポアバレー
• マイポ・バレー
• ビオビオ・バレー

この多様性により、エミリアーナは、主にリマリ・ヴァレーとカサブランカ・ヴァレーで栽培される白ワイン品種や、主にコルチャグアやカチャポアの気候条件の恩恵を受ける赤ワインなど、それぞれのワインに理想的なテロワールを提供する幅広いラインナップを取り揃えています。

エミリアーナの有機栽培の礎となるもの

ブドウ畑は有機栽培の観点から最適化されており、従来のブドウ畑に比べ生物多様性が高く、土壌を活性化し、植物の生育をより確実なものにしています。さらに、化学合成農薬が禁止されているため水を汚さず、有機物を多く含む土壌のため保水力が高く、水の消費量も抑えることができます。また、ブドウ畑には自然に近い動植物が生息しているため、土壌の侵食も少なくなっています。

現在、エミリアーナでは、アドビ・レゼルヴァ、ノヴァスのグラン・レゼルヴァ、アマルーナのスパークリングワインなど、10種類のワインを製造しています。このように幅広いラインアップで、環境を意識するすべてのワイン愛好家に良いチョイスを提供します。