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赤ワイン 赤ワイン
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ポルトガルのMainova

まだ若い醸造チーム マイノバは、2019年にジョゼ・ルイス・モンテイロとその家族によって立ち上げられたばかりです。長年、土器や磁器製品の生産で生計を立ててきたモンテイロス夫妻は、長い現役生活の末に自分のワイナリーを持つという夢を実現させた。父と母は、この責任を末娘のバルバラに託し、それがワイナリーの名前の由来にもなっています。 好青年で熱心な彼女は、もともとリスボンでマーケティングの仕事をしていたため、ラベルのデザインを見れば一目瞭然ですが、現在20ヘクタールの自社畑で、若いチームと一緒に持続的に栽培しています。ポルトガルでは有名で、2018年にはワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた醸造家アントニオ・マカニータがワイン生産を担当し、ジョアオ・ロシャとウーゴ・クルトの2人のワインメーカーが、ヘルダデ・ダ・フォンテ・サンタの日常業務をサポートしています。これまで、ワインは借りた敷地内で醸造していましたが、現在建設中のワイナリーは、2021年の収穫時には使用できるようになる予定です。

マイノバチーム

マイノーヴァのオリーブオイル

ワインだけでなく、マイノバは2種類の優れたオリーブオイルも生産しています。 現在、アルベッキーナ、コブランソサ、ピクアル、コルドビル、フラントイオの品種で、約90ヘクタールのオリーブ畑を家族で所有しています。収穫は主に手作業で行われ、抽出は穏やかなコールドプレスで行われ、フルーティーな味わいのエキストラバージンオリーブオイルに仕上がります。

マイノバ - オーガニック生産

彼らの有機生産は彼らにとって非常に重要であり、以下の原則に基づいています。

ブドウ畑を歩くマイノバ

  • システム自身の天然資源を利用する
  • 外部生産要素の使用制限
  • 化学添加物を含む生産要素の使用制限
  • 有機基準のガイドラインに基づき、必要に応じて有機農業のルールを条件に適合させること。
  • 彼らは、自分たちのオリーブ畑を灌漑するために、排水を浄化する下水処理場を持っています」。
  • パッケージはサステナブルな素材を使用し、必要以上のものを入れない。

マイオワのぶどう品種

マイノバ・ワインフェルト

  • アンタオ・ヴァズ
  • アリント
  • ヴェルデーリョ
  • アリカンテ・ブーシェ
  • トゥリガ・ナシオナル
  • バガ
  • エンクルザド

の詳細については、こちらをご覧ください。Mainova

ウェブサイト https://www.mainova.pt/
電話番号 +351 910 732 526
住所
ストリート:Monte Herdade da Fonte Santa
所在地:7040-669 ビミエイロ
国名:ポルトガル
地域:アラリオロス
コンチネント:ヨーロッパ
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