Mainova Branco - Mainova

メイノバ・ブランコは、一流の白ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く明るい黄色の色合いを見せます。メイノバ・ブランコの最初の香りは、パイナップル、オレンジ、ライムのニュアンスで心地よく感じられます。果実のアスペクトに加えて、樽熟成の香りがさらに果実的でバルサミックなニュアンスを添えます。

このワインは、エレガントでドライな味わいに魅了されます。残糖はわずか1グラムで瓶詰めされています。これは、シンプルな品質とは明確に異なる本物の高品質ワインであり、乾燥感がありながらも微妙なバランスでこのポルトガルワインは魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの砂糖は必要ありません。軽やかで複雑なこの軽い白ワインは口の中で表現されます。その存在感のあるフルーツ酸により、メイノバ・ブランコは口の中で見事に新鮮で生き生きとした風味を示します。このアレンテージョ地方の白ワインのフィナーレは、良い余韻で最後を締めくくります。

メイノバ・ブランコの醸造

メイノバの一流で素晴らしいエレガントなキュヴェ、メイノバ・ブランコの基盤は、アントアウ・ヴァズ、アリンツォ、ヴェルデーリョのブドウです。手摘みの後、ワイン用ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。それから、制御された温度で小さな樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、メイノバ・ブランコはさらに数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

メイノバのメイノバ・ブランコにおすすめの料理

このポルトガルの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペーストを添えたスパゲッティ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、またはジンジャーと洋ナシを添えた焼きマスに完璧に合わせることができます。

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